您是否知道很多的廚房妙用小常識呢?如果您給出的答案是否定的話，那么就有必要隨我們一起去文章當(dāng)中看一下內(nèi)容所在了，從中我們可以看到具體的答案所在，知道哪些妙用方法可以讓我們的生活更加多姿多彩，為了自己的健康，讓我們一起去仔細(xì)的了解一下吧!
以下我們要給大家介紹的就是幾種常見廚房用品小妙用，從中我們完全看出了這些方法對我們的生活是很有幫助的，因此為了自己的健康，我們一定要高度的重視，具體情況如下：
魚類多放姜
生姜既可緩和魚的寒性，又可解腥味。姜的吃法有很多，可以喝姜湯，吃姜粥，老姜可做調(diào)料或配料，嫩姜可用于炒、拌、爆等。炒菜熱油時放點兒姜絲，燉肉煎魚時放姜片，制作水餃餡時加點姜末，不僅使味道鮮美，還有助于開胃健脾，幫助消化，促進(jìn)胃腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等。
貝類多放蔥
大蔥不僅能緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且還能抗過敏。在烹調(diào)中，蔥常被加工成絲、末，作為涼菜的調(diào)料，或加工成段，經(jīng)油炸后與主料同烹。還可以在熄火之后再撒上蔥花，可使菜品更可口。
禽肉多放蒜
蒜能提味，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，這樣肉更香更好吃，也不會因為消化不良而腹瀉。大蒜可生食、搗泥食、煨食、煎湯飲。在菜肴做熟起鍋前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。在燒魚、煮肉時加入一些蒜瓣，可解腥、去除異味。做涼拌菜時加入一些蒜泥，可使香辣味更濃。
