豆苗粟米尖湯

主料：小米400克,豌豆苗80克

調料：鹽2克,白砂糖3克

教您

豆苗粟米尖湯

1.將青嫩粟米剝去皮，用粟米尖部最嫩粉拔盡須子，用涼水洗凈，切成丁放入開水鍋內，煮2分鐘撈出放入盤內，加清湯1440克上籠蒸6分鐘左右，取出待用。豆苗用開水燙一下。

2.清湯內放入鹽、糖，盛入湯碗中，加上蒸好的嫩粟米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。

功效：

清熱利水、除斑清腸、祛腫演身、清熱潔膚

小帖士-食物相克：

小米：小米忌與杏仁同食。