羊肉的做法大全
，紅燜羊肉
是一道非常營養又美味的家常菜肴。它的主要原料是羊肉，然后搭配胡蘿卜、洋蔥、枸杞等養生食材，通過燜煮的方式制作而成，具有肉嫩、味鮮、湯醇的特點，非常適合氣血兩虛以及需要補腎的男性朋友食用。?
材料：
主料：羊肉500g(我選的羊肋排下面的肉)、胡蘿卜300g、洋蔥200g、枸杞一小勺。
調味料：蔥姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干、啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、鹽一小勺、糖一小勺。
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做法：
1、羊肉洗凈瀝干水分切1cm見方的塊。
2、調料包的材料放入調料包，胡蘿卜和洋蔥切和羊肉相仿的塊。
3、鍋內燒熱油，倒入羊肉翻炒變色，把料酒，糖，鹽，生抽，老抽倒入炒勻。
4、把炒勻的羊肉轉入高壓鍋，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的開水，加入調料包。
5、高壓鍋上氣后轉中小火壓一小時。
6、壓好的羊肉再次轉到炒鍋，倒入胡蘿卜和枸杞中小火燜煮30分鐘，出鍋前五分鐘倒入洋蔥。
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營養價值
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
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適用人群
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
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羊肉的做法大全，紅燜羊肉的做法，你都學會了嗎?中醫學有“人參補氣，羊肉補形”之論說，喜歡這種吃法的朋友趕緊學著做一做吧。
