葵花籽是很多人日常生活中必不可少的一樣零食，在茶余飯后嗑上一把葵花籽是一種享受，同時葵花籽里也含有豐富的營養，能夠為人體提供必須的營養素，可以說是一種不錯的零食，那么，我們經常食用的葵花籽是屬于哪一性質的食物呢？葵花籽是堿性食物嗎？
很多人其實都不知道葵花籽是什么性質的，他們想知道：葵花籽是堿性食物嗎？據了解，葵花籽是一種有著豐富營養物質的小食品，在平常生活中適當的食用一些葵花籽有利于身體健康。
葵花籽是堿性食物嗎？答案是肯定的。葵花籽屬于堿性類堅果。葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱。專家提醒，要懂得適量食用葵花籽，否則大量食用會損傷津液，造成口干舌燥。
葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽堿，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積于肝臟，將會影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。
有些葵花籽在炒制時的香料，如桂皮、大茴、花椒等對胃都有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一種黃樟素的物質，動物實驗證實其有致癌作用。老年人肝臟解毒功能下降，吃得太多，肝臟負擔加重。葵花籽在加工過程中，需要大量的食鹽，而水、鹽是一對孿生姐妹，鹽攝取過多，可使水在血管內潴留，使血管阻力增加，血壓升高或使高血壓癥狀加劇，嚴重者還會誘發腦中風或心絞痛。
由上述專家的介紹中，我們不難看出葵花籽是堿性食物嗎的答案是什么了，專家表示，在平時大家可以適當的食用葵花籽，以身體有益，但是也不能貪多，如果過多食用不僅容易導致上火，還會引起許多嚴重的疾病，后果嚴重。
