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綠豆湯的功效與作用禁忌 綠豆湯營養(yǎng)價值有哪些

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯。綠豆湯的營養(yǎng)成分豐富,是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種湯類,具有清熱消暑、補充營養(yǎng)、促進代謝的功效。

功效作用

綠豆湯具有清熱消暑、補充營養(yǎng)、促進代謝的功效。

清熱消暑:

夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。綠豆湯中含有大量的水和無機鹽,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

補充營養(yǎng):

綠豆湯富含多種維生素、礦物質(zhì)、水,及淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸,食用綠豆湯能夠使人體營養(yǎng)成分得到補充。

促進代謝:

綠豆湯中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì),對人類的生理代謝活動具有促進作用。

營養(yǎng)價值

綠豆湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所必需的8種氨基酸,其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸。綠豆湯中含有淀粉占50%左右,僅次于禾谷類,其中有直鏈淀粉、支鏈淀粉。綠豆中纖維素含量較高,脂肪含量較低,主要是軟脂酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。綠豆湯含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分以及多種人體所需的磷脂。綠豆湯含有眾多的生物活性物質(zhì),如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。

適宜人群

綠豆湯適宜大部分人群飲用。

一般人群:

綠豆湯是一種常見的解暑湯,大多數(shù)人群都是可以食用綠豆湯的。

禁忌人群

體質(zhì)寒涼、經(jīng)期女性、體質(zhì)虛弱者。

體質(zhì)寒涼:

綠豆性寒,體質(zhì)寒涼的人飲用綠豆湯,容易引起腹瀉等現(xiàn)象,所以體質(zhì)寒涼的人群不宜喝綠豆湯。

經(jīng)期女性:

月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài),體質(zhì)偏寒,所以不宜再飲用偏寒的綠豆湯,否則容易引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。

體質(zhì)虛弱者:

綠豆中含有較高的蛋白質(zhì),需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸,才能被人體吸收。體質(zhì)偏弱的人群腸胃功能較弱,難以在短時間消化掉綠豆蛋白,容易造成消化不良,引起腹瀉等現(xiàn)象。

特殊人群

孕婦可適量飲用綠豆湯。

孕婦:

綠豆湯中賴氨酸的含量高于其他作物。此外,綠豆湯還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì),對孕婦補鋅及防治水腫有一定作用。孕婦在喝綠豆湯時不宜放太多糖,另外,孕婦不能喝冰鎮(zhèn)綠豆湯,易導(dǎo)致腹瀉。

用量

建議綠豆湯一天的飲用量不超過300毫升,綠豆湯一周喝2次到3次即可。腸胃功能較弱的人群,可以根據(jù)自身情況減少飲用量。

不宜同用

綠豆湯是可以和大多數(shù)食物一起食用的,但要注意,綠豆湯寒性較強,最好不要大量喝綠豆湯,以免損傷脾胃,引起胃腸道不適。

食用方法

將綠豆洗凈,倒入鍋中加水煮至綠豆酥爛。綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低綠豆湯的營養(yǎng)價值。

溫馨提示

綠豆湯雖然有清熱消暑的功效,但是并不建議天天飲用。綠豆湯是一種寒涼性食物,如果天天飲用,可能會加重身體內(nèi)的寒涼之氣,從而出現(xiàn)脾胃虛寒的癥狀。

藥品資訊

  • 甲磺酸伊馬替尼是一種用于治療某些類型白血病和胃腸道間質(zhì)瘤的藥物,其副作用包括但不限于水腫、皮疹、肌肉骨骼疼痛、腹瀉、惡心、疲勞、頭痛和肝功能異常等。這些副作用的發(fā)生率和嚴重程度因人而異,且可能隨著劑量

  • 代代花在適量使用時,副作用相對較小,但過量攝入可能會引起一些不良反應(yīng)。常見的副作用包括惡心、嘔吐、腹瀉等消化系統(tǒng)不適,以及頭暈、心悸等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。此外,長期或大量使用代代花還可能導(dǎo)致肝腎功能損傷。針

  • 二甲雙胍作為一種常用的降糖藥物,其副作用包括胃腸道不適、頭痛、疲勞和乳酸酸中毒等。這些副作用在不同個體中的表現(xiàn)程度和頻率可能有所不同,但通常在治療初期較為明顯。具體來說,胃腸道不適如腹瀉、惡心和胃部不

  • 云南白藥粉作為一種常用的跌打損傷藥物,其副作用相對較小,但并非完全沒有。部分人使用后可能會出現(xiàn)輕微的皮膚過敏反應(yīng),如紅腫、瘙癢等。此外,由于其含有活血化瘀成分,孕婦和經(jīng)期女性應(yīng)謹慎使用,以免引起不適。

  • 云南白藥作為一種中成藥,在正確使用的情況下,副作用相對較小。然而,任何含有藥物成分的產(chǎn)品都有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。個別人在使用云南白藥后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等輕微過敏反應(yīng),或者出現(xiàn)輕微的胃腸道不適,如

  • 淫羊藿作為一種草藥,其副作用相對較小,但并非完全沒有。在合理劑量和正確使用的情況下,大多數(shù)人可以安全使用。然而,由于個體差異,部分人可能會出現(xiàn)不適反應(yīng),如胃部不適、頭暈、口干等癥狀。因此,在使用淫羊藿

  • 減肥茶可能存在一定的副作用。雖然許多減肥茶聲稱能夠通過促進新陳代謝或抑制食欲來幫助減輕體重,但它們也可能含有一些成分,這些成分可能會引起消化不良、腹瀉、心悸等不良反應(yīng)。此外,長期依賴減肥茶可能會導(dǎo)致營

  • 卡馬西平作為一種抗癲癇藥物,其副作用包括但不限于頭暈、惡心、嘔吐、視力模糊、平衡障礙和皮疹等。這些副作用在不同個體中的表現(xiàn)程度和頻率可能會有所差異,部分患者可能在用藥初期較為明顯,隨著時間的推移,身體

  • 曲馬多作為一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)藥物,可能會引起一些副作用。常見的包括惡心、嘔吐、頭暈、嗜睡、出汗增多以及便秘等。在某些情況下,還可能出現(xiàn)呼吸抑制、意識模糊和尿潴留等較為嚴重的反應(yīng)。這些副作用的發(fā)生率和嚴重

  • 乳果糖作為一種常用于治療便秘和肝性腦病的糖類,確實存在一定的副作用,但并非所有人都會出現(xiàn)。副作用的發(fā)生率和嚴重程度因人而異,可能包括腹瀉、腹脹、惡心和腹痛等胃腸道反應(yīng)。在某些情況下,過量攝入乳果糖還可

  • 金銀花作為一種常用的中藥材,其副作用相對較小。雖然金銀花具有清熱解毒、抗病毒等功效,但任何物質(zhì)過量使用都可能帶來一定的風(fēng)險。因此,金銀花并非完全沒有副作用,而是副作用相對較低。金銀花的副作用主要與其劑

  • 散結(jié)鎮(zhèn)痛膠囊作為一種中成藥,其副作用相對較小,但并非完全無風(fēng)險。部分患者可能會出現(xiàn)輕微的胃腸道不適,如惡心、嘔吐、腹瀉等。此外,極少數(shù)人可能會有過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮疹、瘙癢等。這些副作用通常在停藥后會逐

  • 二甲硅油片作為降低胃腸道內(nèi)泡沫形成的藥物,其副作用通常較為輕微。患者可能會經(jīng)歷輕微的胃腸道不適,如腹脹、腹痛或腹瀉,這些癥狀通常在減少劑量或停藥后會自行緩解。此外,極少數(shù)情況下,患者可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)

  • 三七粉作為一種常見的中藥材,適量使用通常被認為是安全的,但并不意味著完全沒有副作用。個體差異、劑量控制不當或長期過量使用都可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。具體來說,三七粉可能引起的副作用包括但不限于腸胃不適、出血傾

  • 眼藥水可能存在副作用,但并非所有眼藥水都會產(chǎn)生不良反應(yīng)。副作用的產(chǎn)生與個體差異、藥物成分、使用頻率和劑量等因素有關(guān)。在使用眼藥水時,應(yīng)注意以下幾點:首先,選擇適合自己眼部狀況的眼藥水,避免使用含有刺激

  • 黃芪多糖作為一種常用的免疫調(diào)節(jié)劑,其副作用通常較為輕微。在正常劑量下,大多數(shù)人使用黃芪多糖時不會出現(xiàn)明顯的不適。然而,個別敏感體質(zhì)的人群可能會出現(xiàn)輕微的胃腸不適,如腹脹、腹瀉等癥狀。此外,過量使用黃芪

  • 富馬酸酮替芬作為一種抗組胺藥物,可能會產(chǎn)生一些副作用,包括但不限于嗜睡、頭痛、口干、惡心和皮疹等。這些副作用的發(fā)生率和嚴重程度因人而異,且大多數(shù)情況下較為輕微,不會影響正常生活。在服用富馬酸酮替芬時,

  • 路路通可能引起的副作用包括頭暈、惡心、腹瀉和皮疹等。這些副作用通常與個體體質(zhì)差異和藥物劑量有關(guān),并非所有使用者都會出現(xiàn)。在使用過程中,如果出現(xiàn)上述不適癥狀,應(yīng)及時就醫(yī),并根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整用藥方案。針對

  • 大黃在適量使用時通常被認為是安全的,但過量或不當使用可能會產(chǎn)生一些副作用。大黃含有蒽醌類化合物,這些成分在一定程度上具有瀉下作用,但長期或大劑量使用可能導(dǎo)致腸道功能受損,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。此外,大

  • 降壓藥確實存在一定的副作用,但并非所有患者都會經(jīng)歷。這些副作用的發(fā)生率和嚴重程度因人而異,取決于個體差異、藥物種類、劑量以及用藥時長等因素。有些患者可能只會出現(xiàn)輕微的不適,而另一些患者可能會遇到較為嚴

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