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進補需要注意什么 秋季進補必須注意的5大事項

推薦中藥材:

當(dāng)歸:當(dāng)歸具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效。

益母草:益母草具有活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效。

艾葉:艾葉具有理氣血、去寒濕、溫經(jīng)止血的作用。

推薦藥膳:歸參燉母雞

主料:當(dāng)歸15克,黨參20克,母雞1只。

配料:蔥、姜、料酒、鹽各適量。

做法:1、將母雞宰殺后,去毛,去內(nèi)臟,洗凈切塊。

2、將剁好的雞塊放入沸水中焯去血。

3、砂鍋中注入清水,下雞塊,當(dāng)歸、黨參置于大火上燒沸后改用文火燉至雞肉爛熟,最后調(diào)入蔥、姜、料酒、鹽調(diào)味即可。

功效:當(dāng)歸可補血活血、調(diào)經(jīng)止痛,凡氣血不和、沖任不調(diào)等引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等,皆可服用,黨參具有益氣補虛的功效,母雞可大補元氣,所以三者搭配燉湯食用,對氣血虛弱型痛經(jīng)有很好的調(diào)養(yǎng)效果。

何首烏炒豬肝

主料:何首烏20克,豬肝300克,韭菜花250克。

配料:生粉、鹽、香油各適量。

做法:1、豬肝洗凈切片,入開水中氽燙,撈出后瀝干備用,韭菜花切成小段。

2、將何首烏放入清水中煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火,濾取藥汁,與生粉混合拌勻。

3、起油鍋,放入豬肝、韭菜花翻炒片刻,加鹽和香油拌炒均勻,最后淋上藥汁勾芡即可。

功效:何首烏可滋補肝腎、滋陰養(yǎng)血,豬肝具有補血的功效,韭菜能補腎滋陰,三者合用,對肝腎陰虛引起的痛經(jīng)有較好的補益作用。

上湯益母草

主料:益母草300克,大蒜10克,瘦肉15克,紅椒1個。

配料:鹽、味精、雞精各適量。

做法:1、益母草去根洗凈,瘦肉洗凈備用,大蒜去皮,紅椒切塊。

2、瘦肉剁碎,大蒜炸香,將益母草入沸水中氽燙,撈出裝盤。

3、瘦肉炒香,隨后加入適量清水,下大蒜、紅椒以及所有調(diào)味料后,淋在益母草上即可。

功效:益母草具有活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效,對女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等均有較好的療效,大蒜可解毒、殺菌、增強抵抗力,瘦肉能益氣補虛,三者搭配同用,可加強補虛調(diào)經(jīng)的效果。

艾葉煮雞蛋

主料:新鮮的雞蛋2個,艾葉10克。

做法:1、生雞蛋用清水沖洗干凈,備用,將艾葉洗凈,加水熬煮至水變色。

2、將洗凈的雞蛋放入艾葉中一起燉煮5分鐘。

3、待雞蛋殼變色后將其撈出,即可食用。

功效:艾葉有理氣氣、溫經(jīng)止血,以及安胎的作用,可治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。

中國人素有煮湯喝湯的習(xí)慣,加上熱愛進補,湯水就成了很好的選擇。進入秋冬進補季節(jié),各種養(yǎng)生湯水就更為盛行。但湯水雖好,也有必須注意的5大事項,一旦不注意,不僅起不到養(yǎng)生進補的作用,而且還會損害身體。

1、太燙會損傷食道

湯一般是趁熱喝的好,尤其是魚湯,放涼了還會有腥味。但理論上來說,喝湯不能太燙。

研究表明,常吃燙食的人,罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風(fēng)險將會增高。因為口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩,承受不了過高的溫度。如果長期食用燙食,黏膜一直處在損傷階段,就會誘發(fā)黏膜的癌前病變。

一般喝湯的溫度不要超過60°C。

2、久熬嘌呤高

廣東人愛喝老火湯,特別是煮骨頭湯,熬上2-3小時是很正常的事情。事實上,熬太久對口味的提升十分有限,但嘌呤含量卻會增加,并因此增加痛風(fēng)風(fēng)險。

熬湯最長時間不要超過1.5小時,如果怕湯料味道出不來可以采用高壓鍋、砂鍋等的器皿內(nèi)熬制,可以在較短時間內(nèi)熬出口感相對較好的湯水。

3、太咸升血壓

熬湯時切忌放入太多的鹽,不僅會影響口味,一旦人的鹽的攝入量超標(biāo),很可能因此導(dǎo)致了血壓的上升,使腦卒中、心臟病及腎病風(fēng)險增加。

4、樹脂碗也怕高溫

雖然號稱耐高溫,但當(dāng)溫度超過70℃時,樹脂碗就會有部分三聚氰胺溶于食物中,雖然溶出的三聚氰胺并未超標(biāo),但長期用這種碗喝湯,有可能對身體造成潛在影響。

建議多用陶瓷餐具盛湯,煲湯時也盡量用砂鍋等器皿。

藥品資訊

  • 阿莫西林克拉維酸鉀是一種抗生素藥物,由阿莫西林和克拉維酸鉀兩種成分組成。這種藥物主要用于治療由敏感細(xì)菌引起的多種感染,包括但不限于呼吸道感染、皮膚軟組織感染、泌尿生殖系統(tǒng)感染等。它通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的

  • 阿莫西林在某些情況下可以用于治療盆腔炎,但是否適用需要根據(jù)具體病情和醫(yī)生的指導(dǎo)來判斷。阿莫西林是一種廣譜抗生素,它能夠有效對抗多種細(xì)菌,包括一些可能導(dǎo)致盆腔炎的細(xì)菌。然而,盆腔炎可能由多種不同的病原體

  • 阿莫西林是一種常用的抗生素,它在治療某些由細(xì)菌感染引起的疾病時是有效的,但并不是用來治療胃疼的常規(guī)藥物。胃疼可能由多種原因引起,包括胃酸過多、胃炎、胃潰瘍等,而阿莫西林主要針對的是細(xì)菌感染。對于胃疼的

  • 阿莫西林是一種常用的抗生素,可以在一定程度上治療由細(xì)菌引起的嗓子發(fā)炎。然而,并非所有嗓子發(fā)炎都是由細(xì)菌引起的,也有可能是病毒或其他原因?qū)е拢虼嗽谑褂冒⒛髁种埃詈孟却_定嗓子發(fā)炎的具體原因。嗓子發(fā)

  • 阿莫西林在某些情況下可以治療喉嚨疼痛,但并非所有喉嚨疼痛都適合使用阿莫西林。阿莫西林是一種廣譜抗生素,主要用于治療由細(xì)菌引起的感染。如果喉嚨疼痛是由細(xì)菌感染引起的,如鏈球菌咽喉炎,那么使用阿莫西林是合

  • 阿莫西林是一種廣譜抗生素,通常不用于治療腹瀉。腹瀉的原因多種多樣,包括病毒感染、細(xì)菌感染、寄生蟲感染或食物不耐受等。阿莫西林主要針對由敏感細(xì)菌引起的感染,而大多數(shù)腹瀉并非由細(xì)菌引起,因此使用阿莫西林治

  • 阿莫西林可以用于治療宮頸炎,但是否適合使用需要根據(jù)具體情況和醫(yī)生的指導(dǎo)。阿莫西林是一種廣譜抗生素,能夠抑制多種細(xì)菌的生長,包括一些可能導(dǎo)致宮頸炎的細(xì)菌。然而,宮頸炎的原因多種多樣,包括細(xì)菌、病毒、真菌

  • 阿莫西林作為一種廣譜抗生素,在某些情況下可以用于治療膽囊炎。然而,是否適用于所有膽囊炎患者需要根據(jù)具體病情和醫(yī)生的診斷來決定。膽囊炎的治療通常需要綜合考慮患者的整體狀況和炎癥的嚴(yán)重程度。阿莫西林因其抗

  • 阿莫西林是一種常用的抗生素,可以用于治療尿道炎。尿道炎是由細(xì)菌引起的尿道感染,阿莫西林作為一種廣譜抗生素,能夠有效地對抗多種細(xì)菌,包括那些可能引起尿道炎的細(xì)菌。在治療尿道炎時,阿莫西林的作用機制是通過

  • 阿莫西林在一定程度上可以治療尿道炎,但是否適用需根據(jù)具體情況和醫(yī)生指導(dǎo)。尿道炎是由多種細(xì)菌引起的泌尿系統(tǒng)感染,其中一部分細(xì)菌對阿莫西林敏感。阿莫西林是一種廣譜抗生素,能有效抑制多種細(xì)菌生長,減輕炎癥反

  • 阿莫西林是一種常用的抗生素,對于感冒咳嗽是否有效,需要根據(jù)具體情況來判斷。感冒咳嗽多數(shù)是由病毒引起的,而阿莫西林主要針對細(xì)菌感染。因此,如果感冒咳嗽是由細(xì)菌感染引起的,使用阿莫西林可能會有一定的療效。

  • 阿莫西林在一定程度上可以治療咽炎,但并非所有咽炎都適用。阿莫西林是一種廣譜抗生素,主要用于治療由敏感細(xì)菌引起的感染。對于細(xì)菌性咽炎,阿莫西林能夠抑制細(xì)菌生長,減輕炎癥反應(yīng),從而緩解癥狀。然而,咽炎也可

  • 阿莫西林在一定程度上可以治療咳嗽,但這并不是其主要作用。阿莫西林是一種廣譜抗生素,主要用于治療由細(xì)菌引起的感染。如果咳嗽是由細(xì)菌性感染引起的,如急性支氣管炎或肺炎,使用阿莫西林可能會有所幫助。然而,大

  • 阿莫西林作為一種廣譜抗生素,在治療闌尾炎方面具有一定的作用,但并非所有闌尾炎患者都適用。阿莫西林主要針對革蘭氏陽性菌和部分革蘭氏陰性菌引起的感染,對于闌尾炎初期,如果是由這些細(xì)菌引起的,阿莫西林可以發(fā)

  • 腸炎吃阿莫西林可能有效,但并非所有情況都適用。阿莫西林是一種廣譜抗生素,對某些細(xì)菌引起的腸炎有治療作用。然而,腸炎的原因多樣,包括病毒、細(xì)菌和寄生蟲等。對于非細(xì)菌性腸炎,使用阿莫西林不僅無效,還可能破

  • 阿莫西林在某些情況下可以用于治療腹瀉,但并不是所有腹瀉都適用。阿莫西林是一種廣譜抗生素,主要用于治療由敏感細(xì)菌引起的感染。如果腹瀉是由細(xì)菌引起的,例如沙門氏菌或志賀氏菌感染,那么在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用阿莫

  • 阿莫西林是一種常用的抗生素,可能被用于治療由細(xì)菌引起的鼻竇炎。然而,是否適用于每個鼻竇炎患者需要根據(jù)具體情況來判斷。鼻竇炎的治療需要綜合考慮病因、癥狀嚴(yán)重程度以及患者的個體差異。阿莫西林作為一種廣譜抗

  • 阿莫西林在治療膽囊炎方面具有一定的效果,但并非所有膽囊炎都適用。阿莫西林是一種廣譜抗生素,主要用于治療由敏感細(xì)菌引起的感染。對于由細(xì)菌感染引起的膽囊炎,阿莫西林可以發(fā)揮其抗菌作用,幫助控制感染。然而,

  • 阿莫西林在某些情況下可以用于治療胃炎。阿莫西林是一種廣譜抗生素,它能夠抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成,從而對多種細(xì)菌產(chǎn)生殺滅作用。在胃炎的治療中,如果胃炎是由幽門螺桿菌(Helicobacterpylori)引

  • 阿莫西林在某些情況下可以用于治療胃病,但并非所有胃病都適用。阿莫西林是一種廣譜抗生素,主要用于治療由細(xì)菌引起的感染。在胃病的治療中,如果病因是由幽門螺桿菌(Helicobacterpylori)引起的

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