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銀杏果的吃法

作者:養生專家  時間:2013-03-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

銀杏果對大家來說并不陌生了,經常吃些銀杏果對人體有很大的益處,特別是對于糖尿病患者來說,更是可以起到穩定血糖的功效。那銀杏果的吃法都有哪些呢?美食專家指出,銀杏果可以炒著吃,也可以油炸來吃,味道都是很不錯的。

對于銀杏果的吃法大家現在大致了解了一些,在這里提醒大家,銀杏果對人體雖然有很好的益處,但不宜多吃,特別是對于小朋友來說,一定要注意銀杏果食用量的控制。過多的食用極有可能會中毒。

椒鹽銀杏的做法:取帶殼銀杏一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟,即可去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之干苦無味。招待客人時,每桌一碟,150-200克為宜。

爐炸銀杏的做法:取帶殼銀杏一碟,外用薄食用塑料袋裹裝,置微波爐數分鐘炸熟,即可趁熱去殼食用。

銀杏粥的做法:銀杏仁(去殼后用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。

銀杏湯圓的做法:將銀杏仁25克烘脆,研粉,雞油熬熟,面粉炒黃,黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、銀杏粉、黑芝麻,和上雞油加炒面,揉成餡兒。將糯米粉合勻,分成小團,包上餡兒,作成湯圓。待鍋內水開至沸,將湯圓下鍋,文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。

銀杏果的吃法有很多,特別是現在不少老年人都很喜歡吃,味道雖然有些苦,但是在降血糖、降血壓、血脂問題上有很好的幫助。特別是老年人上歲數了,容易出現動脈硬化問題,這個時候適當的吃些銀杏果也是有很大幫助的。

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