醋泡黑豆有著諸多功效，是養(yǎng)生保健佳品，它不僅能幫助補(bǔ)腎，改善近視、高血壓等癥狀，而且還能起到排毒養(yǎng)顏，以及減肥瘦身的功效，現(xiàn)在越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注起醋泡黑豆養(yǎng)生方法，不過(guò)對(duì)于醋泡黑豆的正確做法，許多人卻并不了解，不懂得應(yīng)該如何著手才行，下面，我們具體來(lái)了解下。

由于常食用醋泡黑豆不僅對(duì)身體健康有很大的好處，而且還對(duì)美容減肥很有幫助，現(xiàn)在很多人都在談?wù)撝@一養(yǎng)生方法的不可思議的功效，也越來(lái)越多人開(kāi)始打聽(tīng)醋泡黑豆的正確做法，下面來(lái)看看。

醋泡黑豆的做法

黑豆8-10斤米醋2斤黑豆下過(guò)加適量水煮七分熟，瀝去水分，加入米醋浸泡，放置陰涼處或冰箱冷藏10天后即可食用。如豆將醋吸干，可再多加醋。如醋渾濁，則需重新?lián)Q醋。

醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

腦力工作者更應(yīng)該吃

視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是伏案工作者最大的痛苦，吃黑豆有助緩解這些不適。

黑豆的功效已得到人們高度評(píng)價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”權(quán)威眼科專家指出：

1、黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。

2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。

因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞?，花色素和?duì)眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營(yíng)養(yǎng)成分。

醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。

上述專家為我們介紹了醋泡黑豆的正確做法，有興趣的朋友可以跟著做，醋泡黑豆特別適用于腦力工作者食用，常吃可幫助保護(hù)眼睛，使視力得到改善，如果大家有著糖尿病、白發(fā)、高血壓等方面的煩惱，也可以通過(guò)醋泡黑豆來(lái)進(jìn)行食療。