急性胃腸炎也是較為普遍的一種病癥，常見于秋春，或一年四季均可發作。一般是因為飲食搭配不干凈的或體會病毒感染、病菌造成的一種消化道病癥。一般是惡心想吐、嘔吐、腹痛、腹瀉為臨床癥狀，乃至能夠出現粘液粘液便。急性胃腸炎有時危險期較為短，2個鐘頭就可以出現惡心想吐、嘔吐，有時候危險期能夠做到1-3天。
急性胃腸炎輕癥，如果是調整飲食搭配歇息能夠有自限性，一般1-3天就可減輕，假如較為重，出現了粘液粘液便，乃至水低鈣血癥、脫水，這類病是較為重的，那樣就需要到醫院門診就醫，開展血常規檢查、便常規等查驗，看是不是存有于病菌感染，開展用藥治療。急性胃腸炎除開輕癥1-3天能夠自主減輕外，也有一部分患者急性胃腸炎也是相當嚴重的，如果不開展積極主動醫治，可能出現低鈣血癥、脫水，甚至是出現循環衰竭，例如低鈣血癥，脫水也可能進一步造成腎臟功能危害，乃至有生命威脅，這一部分患者還是相當嚴重的。
急性胃腸炎的關鍵發病原因是患者進餐被真菌感染的食材，造成的惡心想吐、嘔吐、腹瀉、發熱等病癥，其比較嚴重水平關鍵在于病菌的發病力，假如發病真菌感染較為重，發病力較為強，通常患者會出現高燒、強烈的嘔吐、腹瀉、水樣便，患者會出現脫水、休克等病癥，嚴重危害性命。除開臨床表現之外，還需要根據血液學定期檢查便常規體檢明確其比較嚴重水平。
假如血常規檢查中白細胞數目十分高，包含單核細胞占比都十分高，另外便常規中帶有很多的白細胞計數和血細胞，表明感染較為重，臨床醫學考慮到比較嚴重的細菌性痢疾，需要住院治療靜脈打點滴抗菌藥及輸液等用藥治療，患者才可以化險為夷。要是沒有所述病癥及物理化學查驗基本一切正常，則需要根據控制飲食、內服服藥就可以獲得一定的減輕。
