堅信許多三高人群都聽過那樣的話：少吃點油，人體脂肪這一東西不太好，能不要吃盡可能不必吃！體查驗出去甘油三酯高了的人，就更注意了：人體脂肪能不要吃就不要吃，燒菜只放食用油，乃至不加點油，盡一切可能減少植物油脂的攝取，認為那樣不僅血糖降下來了，還能順便減肥瘦身，好像全部人都慢慢輕輕松松了很多。

很遺憾，不要吃人體脂肪，并不可以順利地把血糖降下去。一方面，脂肪產能過剩，并不僅是人體脂肪的錯，蛋白、碳水化合物化合物也會造成發熱量，這種東西吃多了，仍然會造成吃的總發熱量產能過剩，都是轉化成人體脂肪。例如你肉是不吃了，白米飯、鮮面條一樣經常，水果汁、甜飲品也都照喝，那血糖當然是不容易得償所愿降下去的。

另一方面，食用油的確比動物油脂要好一點，例如食用橄欖油的不飽和脂肪占總脂的80%，是對高血脂病人相對性更強的植物油脂，可是不論是食用橄欖油，還是核桃油、食用油、豆油、山茶油、葡萄籽油等再高品質的食用油，也全是和動物油、羊牛油一樣，1克油造成9大卡的發熱量。動物油脂是不吃了，食用油吃起來不留意量，一樣對血糖控制不好。

即使你極致地保證了漏油不沾，蛋白、碳水化合物化合物也都控制得非常好，沖向的也并并不是身心健康。我們了解科學飲食注重營養搭配，維他命、礦物、營養元素等各種各樣營養元素缺一不可，殊不知，水果蔬菜等各種各樣食物中的維生素D、維他命D、維生素E等脂溶性維他命，說白了，全是融解在人體脂肪里的，不要吃人體脂肪，就相當于不要吃這種維他命了，時間久了，非常容易由于維生素缺乏而營養不良，如果是自身較為胖的人，營養不良導致的不良影響要比瘦子更比較嚴重。

甘油三酯高了，如何吃才可以降下去？

烹調油：類型多種多樣，降低總產量

有些人感覺食用油香，就一直吃食用油；也有些人感覺越貴的油就越好，就一直吃食用橄欖油或亞麻油。實際上，假如平常烹調油用得過多，即使都是食用橄欖油都不一定身心健康，由于依照我們我們中國人燒菜的飲食結構，食用橄欖油中的諸多有益身體健康成份非常容易被毀壞，并且不一樣類型的烹調油擁有自身各有特色的油酸構成，例如食用橄欖油不飽和脂肪多，而食用油脂肪酸多，隔一段時間換種植物油吃點，更有益于確保營養搭配。

此外，無論這種油里有多少身心健康成份，有益身體健康的前提條件始終是“適當”，而在營養膳食中，適當的標準是：每個人每天烹調油使用量最好是不必超出25克，這一量大概等同于白釉飯勺約摸兩三勺油，假如控制不太好，能夠購買一個限機油桶，依照上邊的標尺來控制用食油。

肉類食品：聰慧地吃

大家都了解白肉要少吃，但實際上一些看起來不肥的肉脂肪率都不低，尤其是這些含有好看“紋路”的肉，例如雪花牛肉、肥羊片、肥牛片等，上邊的乳白色“紋路”實質上便是雪白雪白的人體脂肪。此外，豬排骨實際上便是脂肪率較高的“豬瘦肉”，雞翅膀的人體脂肪還要比雞脯肉多很多，一般來說，大家喜愛這種肥嫩汁多的肉，便是由于人體脂肪夠多。

煎炸食品大伙兒也都了解要少吃，可是一些菜式就算姓名里沒有“炸”，通常還要先煎炸過，例如清燉、糖酷、干扁類的菜，非常是麻辣干鍋類的菜，基本上全是泡在油里的。不但是肉自身，各種各樣濃乳白色的骨頭湯還要少喝，例如濃白色的魚湯、骨頭湯、大骨頭湯，在其中的人體脂肪真多，還比不上立即吃葷。