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介紹佛手柑怎么吃

作者:養生專家  時間:2013-01-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

說到佛手柑,有一些人可能會感到陌生,佛手柑也叫做佛手,形狀的確與佛手比較相像,它盛產于閩南、廣東。江浙一帶,浙江金華的佛手柑最有名。佛手柑味道清甜,與柑橘的味道有些類似,而它也有很高的營養價值,它能夠緩解腸道痙攣、降低血壓,還可以祛痰。而佛手柑怎么吃也決定著它起到什么樣的功效。

佛手柑最簡單的吃法是涼拌、炒食、泡茶、涮火鍋等等,而想要得到它的藥用價值就要注重它的吃法。所以想要讓它發揮出最大的營養價值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜湯、佛手玫瑰茶是對肝胃好處很多的吃法,下面詳細介紹一下做法。

功效與作用

舒肝理氣,和胃止痛。用于肝胃氣滯,胸脅脹痛,胃脘痞滿,食少嘔吐。

做法:

一.佛手柑姜湯

材料:佛手柑10克,生姜6克,白糖適量。

1、把生姜去皮,與佛手柑一齊放入清水中洗凈,取生姜切成片。

2、將砂鍋洗凈,把生姜片、佛手放入鍋內,加清水適量,置于火上煮1小時,去渣留汁,加入白糖即成。

二、佛手玫瑰茶

用料:玫瑰花三錢、佛手二錢,

做法:先將佛手加水煎煮約二十分鐘,再用佛手藥汁沖泡玫瑰花,代茶飲服。玫瑰花在專營茶葉的商店或中藥店有售,一般以花蕾大、顏色鮮艷、香氣濃者為佳。

佛手柑不是現代才有的食品,早在清朝,著名古典名著《三俠五義》中就有佛手柑的出現。其實佛手柑怎么吃味道都是很好的,而佛手柑除了藥用價值、食用價值外,還有很高的觀賞價值,很多人就喜歡將佛手柑栽起來、修剪成形做盆景。

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