通常,含乳糖的食物主要包括乳制品和一些加工食品。乳糖是一種天然存在于哺乳動物乳汁中的糖,因此牛奶、羊奶等動物乳是乳糖的主要來源。奶酪、酸奶、奶油、冰淇淋等乳制品也含有較高量的乳糖。在加工食品中,乳糖常被用作甜味劑或保濕劑,因此一些糕點、糖果、巧克力和面包等也可能含有乳糖。
乳糖不耐受是指人體缺乏足夠的乳糖酶來分解乳糖,導致乳糖不被消化吸收,從而引起腹瀉、腹脹等癥狀。乳糖不耐受的發生率在不同人群中有所不同,亞洲人群中較為常見。對于乳糖不耐受的人群,應避免攝入高乳糖食物,或選擇乳糖酶補充劑幫助消化乳糖。同時,市場上也有無乳糖或低乳糖的乳制品可供選擇。
對于乳糖不耐受者,日常生活中應注意飲食選擇,避免攝入過多含乳糖的食物。若出現消化不良癥狀,應及時就醫,并在醫生指導下調整飲食或使用乳糖酶制劑。不可自行盲目用藥,以免加重癥狀。