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鍋燒糊了除味道的方法有哪些

作者:wangyaqi  時間:2018-10-09 22:00:47  來源: 大眾養生網

我們在日常生活中,都是要進行炒菜的,如果炒菜的過程操作不當,就容易把鍋給燒糊,鍋燒糊后會產生大量難聞的氣味,如果不及時的進行清除,還會影響到菜品的味道和顏色,這種菜品最好不要食用,因為會生成很多對人體有害的物質,那么讓我們來看看鍋燒糊了除味道的方法有哪些?

第一,鍋燒糊了除味道的方法有哪些?將蔥白洗凈插在鍋里,蓋上鍋蓋,帶該10到20分鐘后再吃鍋里的東西,就不會有糊味了。食物燒糊了,可以馬上倒入另一只干凈的鍋里,然后蒙上一塊餐巾,上面再灑些鹽,在火上燒一會兒,糊味即可除去。

第二,刷糊鍋。用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話,您可以用粗布來代替鋼絲球)山里紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山里紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉。西紅柿去糊鍋底。幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會掉了。啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。蘋果皮或梨皮去糊鍋底。用蘋果皮或梨皮加點水煮,然后就很容易清理了。橙子去糊鍋底。切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。

鍋燒糊了除味道的方法有哪些?去除煮米飯的糊味:米飯不小心燒糊以后,不要攪動它,把飯鍋放置潮濕處十分鐘,煙熏氣味就沒有了。把一根長約2寸的蔥插入燒糊的飯鍋,再蓋上鍋蓋,一會兒,糊味就會消失。

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