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維生素c的作用及功能是什么

作者:香米  時間:2014-05-28 22:36:24  來源: 大眾養生網

維生素c是大家熟悉的一種維生素,健康養生經常在說多吃維生素含量高的食物,蔬菜水果維生素c的含量都挺高的,人體缺少維生素c就會患上壞血病,據有關資料記載,有兩艘船同樣在海上航行四十多天,回到陸地檢查,一艘船的人全部患上了壞血病,另一艘船的人非常健康。

很多人都在奇怪這件事情,經過科學家研究,另一艘上帶有洋蔥,洋蔥的維生素c含量非常高,所以沒有患上壞血病,可見維生素c的重要性,維生素c還有很多的作用及功能,下面介紹。

維生素C又叫抗壞血酸,是一種水溶性維生素,容易從體內流失。人體不能自行制造維生素C,因此必須每天從富含維C的食物中攝取來滿足全身需要。在所有的維生素中,維生素C是人體每天需要量最多的維生素,對人體健康至關重要。

經過研究發現,維生素C的功效主要有:提高人體的免疫力,參與膠原蛋白的合成,抗氧化作用,參與膽固醇的代謝,促進鐵、鈣和葉酸的吸收,以及解毒、防癌等作用。基于維生素C的多種功效與作用,如今維生素C在保健及醫療應用方面日益廣泛。

比如,在感冒流行季節可以適當補充維生素C,防治呼吸道感染、預防感冒;維生素C參與膠原蛋白的合成可以有效地防治壞血病,同時還具有美化皮膚的作用,因此,維生素C越來越受到美眉護膚族的青睞。

總而言之,維生素C已日益突出它的價值,相信維生素C的應用將會越來越廣泛。維生素C還可以防止膽固醇在動脈內壁沉積,發揮預防動脈硬化的作用以及預防巨幼紅細胞性貧血等。維生素c服用不當也有一定的副作用,請遵醫囑服用。

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