山參，中草藥名稱。為五加科人參屬植物花。具備大補氣補血，健脾益肺，生津止渴，安神助眠益智類的作用。主冶氣虛欲脫，脈微欲絕，性子不夠，中氣下陷，肺虛喘咳，氣短無力，津傷口干，虛火解渴，失眠記憶減退，心悸怔忡，氣血兩虛臘黃，陽痿宮冷等。人參的價格多少錢呢？
山參分成天然的的和人工服務種植的，由于種類和種植自然環境、種植期限的差別，人參的價格也不一樣，最差的有25零元一斤的，一般的是1000元上下一斤，再好的也有4000多一斤的，更強的山參要幾百萬了，一般價錢并不是固定不動不會改變的，是多少會一些波動。
山參是我國一類珍稀植物。根味甘、有點苦、溫性，具備調氣益氣養血、安神助眠益智類、生津止渴止咳化痰、滋補養生強身健體之作用，被稱作“百草之王”。關鍵含10多種多樣人參皂甙，及其山參快醇、β-欖香烯、糖原、多種多樣碳水化合物和維他命等。山參又分成園參（種植）和野生（天然的）參，園參的藥力遠不如野山參。園參一般于種植5～6年之后采收，清洗晾干稱生曬參；經開水浸燙后，浸于糖中，再晾干，稱糖參或白參；去除主根、細根，煮熟晾干或風干稱紅參；細根稱參須。山參一般以支大、蘆長、皮細、色品綠、紋細膩、圓潤、漿水足、無破傷員為好，并以野山參為珍貴。
人參葉中也帶有與根同樣的皂甙，有生津去暑、降虛水、醒酒功效；人參花煮茶有激動功效；人參果生產加工成的人參膏是一種高級養生食材。產品山參普遍的也有高麗參，產自北朝鮮；高麗參，與人參屬不一樣種，產自英國北邊和澳大利亞，我國雞公山等地有育種，其皂甙類型和山參略微差別，性涼，有補陰降燒，潤肺健脾養胃之作用。
