甲狀腺癌是一種比較常見的惡性腫瘤，患者多數是因為體內缺乏了碘才讓疾病惡化的。甲狀腺在人體里面扮演的角色是非常重要的，它的主要功能就是幫助調節人體里面的機體代謝，一般從日常的飲食中都能夠攝取到碘化物，然后這些碘化物被人體吸收，從而被甲狀腺攝取到。
以前很多人對粗脖子病沒有多大的概念，其實粗脖子病就是因為人體攝取的碘化物不夠多造成的，這個是身體發出的一個預警，一般情況下補充一些碘化物就能讓粗脖子消失。
甲狀腺患者因缺碘引起的甲減，需選用適量海帶、紫菜，可用碘鹽、碘醬油、碘蛋和面包加碘。炒菜時要注意，碘鹽木宜放入沸油中，以免碘揮發而降低碘濃度。蛋白質補充可選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類;植物蛋白可互補，如各種豆制品、黃豆等。供給動物肝臟可糾正貧血，還要保證供給各種蔬菜及新鮮水果。
需要注意的是甲狀腺晚期患者忌各種生甲狀腺腫物質，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等;忌富含膽固醇的食物，如奶油、動物腦及內臟等。限用高脂肪類食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、甘乳酪等。
患者每天蛋白質量至少超過20G，才能維持人體蛋白質平衡蛋，氨基酸是組成蛋白質的基本成分，每日約有3%蛋白質不斷更新，甲減時小腸粘膜更新速度減慢，消化液分泌腺體受影響，酶活力下降，一般白蛋白下降，故應補充必需氨基酸，供給足量蛋白質，改善病情。
甲狀腺患者到了晚期的時候也不要氣餒，同時要保持樂觀的心態，在飲食上面要注意一點，要適當的多吃一些含碘化物的食物，新鮮的蔬菜和水果也要適當的多吃一些，在一定程度上做到這些都是能夠幫助緩解病情的。
