一、原材料：

1.主要材料：鹿筋100克，花生仁200克。

2.調(diào)味品：米酒、食鹽、雞精、生姜片、骨頭湯。

二、制作方法：

1.將鹿筋清洗，添加沸水侵泡，水冷散熱換沸水，反復(fù)數(shù)次，待鹿筋腫脹后備用（也能用蒸的方式）。花生仁去雜清洗。

2.將發(fā)后的鹿筋切割成指條塊入鍋，添加蔥、姜、米酒和水，將鹿精煨透取下。揀出鹿筋放石鍋年，將花生仁、米酒、鹽、雞精、生姜片、骨頭湯同放進(jìn)鍋內(nèi)，慢火燉至鹿筋、花生仁軟爛，盛入湯碗即成。按：鹿筋具備壯骨筋之效應(yīng)，常見(jiàn)來(lái)醫(yī)治肌肉勞損風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及轉(zhuǎn)筋之病。

一、鹿筋燉豬骨頭

鹿筋這一個(gè)十分非常好的食物，具備比較好的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效，能夠用以頸椎病的醫(yī)治，還可以改進(jìn)手指發(fā)麻和酸疼的狀況，帶有豐富多彩的微量元素和碳水化合物，也帶有無(wú)機(jī)物原素，因此具備壯骨筋的作用。大家能夠準(zhǔn)備充分花生仁，鹿筋，豬骨頭，干紅棗，老姜片。將上邊的全部食物清理干凈以后，添加適量的水熬煮三個(gè)鐘頭上下，建議在熬煮的全過(guò)程中不必開啟大鍋，也千萬(wàn)別往里添加水，因此大家在第一次添加水的情況下要掌握好量，最終再加適當(dāng)?shù)恼{(diào)味鹽就可以。

二、鹿筋燉平菇

鹿筋能夠用于熬湯，實(shí)際上清燉的味兒也非常非常好，我們需要準(zhǔn)備充分油發(fā)鹿筋，平菇，春筍，鹽，生抽，蔥段，生姜片，白砂糖，米酒，木薯淀粉，適當(dāng)?shù)氖秤糜汀Ｐ枰獙⑷康氖澄锴謇砀蓛簦邪l(fā)展條或是后片預(yù)留，然后在燒開的鍋里邊添加適量的食用油，隨后將一些調(diào)味料放到里邊炒干凈，隨后倒進(jìn)米酒，將鹿筋放進(jìn)里邊，添加適量的水燜煮一會(huì)兒，隨后再添加適量的火鍋配菜和一些調(diào)味料，水淀粉勾芡擺盤就可以。

烹制鹿筋的方式是很有注重的，大家應(yīng)當(dāng)要留意依據(jù)自身的具體情況來(lái)挑選吃的方法，另外也需要留意掌握烹制的時(shí)間和一些小小小技巧，不然有可能會(huì)影響到口味和作用，期待上邊的內(nèi)容能讓你產(chǎn)生一些具體的協(xié)助。