細胞質(zhì)主要是由不飽和脂肪酸組成的頗具延展性的半透性膜，膜厚7～8nm，針對動物細胞而言，其膜兩側(cè)與外部自然環(huán)境相觸碰。其關(guān)鍵作用是可選擇性地互換物質(zhì)，消化吸收營養(yǎng)元素，排出來新陳代謝廢棄物，代謝與運送蛋白。細胞質(zhì)的構(gòu)成是什么呢?

1.按構(gòu)成原素分

組成細胞質(zhì)的成份有不飽和脂肪酸，糖蛋白，糖脂和蛋白。

2.按構(gòu)成構(gòu)造分

不飽和脂肪酸雙分子結(jié)構(gòu)層是組成細胞質(zhì)的的基本支撐架。細胞質(zhì)的主要成分是蛋白和脂類，帶有小量糖原。在其中一部分脂類和糖原融合產(chǎn)生糖脂，一部分蛋白和糖原融合產(chǎn)生糖蛋白。

3.有機化學(xué)構(gòu)成

細胞質(zhì)關(guān)鍵由脂類（關(guān)鍵為不飽和脂肪酸）、蛋白和糖原等物質(zhì)構(gòu)成；在其中以蛋白和脂類主導(dǎo)。在透射電鏡下可分成三層，即在膜的靠內(nèi)外兩邊都有一條厚約2.5nm的電子器件高密度帶，正中間縫有一條厚2.5nm的透明帶，總薄厚約7.0~7.5nm上下這類構(gòu)造不但常見于各種各樣細胞質(zhì)，體細胞內(nèi)的各種各樣細胞器膜如：膜蛋白、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等也具備類似的構(gòu)造。

介紹

細胞質(zhì)是避免體細胞外物質(zhì)隨意進到體細胞的天然屏障，它確保了體細胞細胞外液的相對性平穩(wěn)，使各種各樣生化反應(yīng)可以井然有序運作。可是體細胞務(wù)必與周邊環(huán)境產(chǎn)生信息內(nèi)容、物質(zhì)與動能的互換，才可以進行特殊的內(nèi)分泌系統(tǒng)，因而體細胞務(wù)必具有一套物質(zhì)裝運管理體系，用于得到所需物質(zhì)和排出來新陳代謝廢棄物。據(jù)統(tǒng)計細胞質(zhì)上與物質(zhì)裝運相關(guān)的蛋白質(zhì)占核基因編碼蛋白質(zhì)的15~30%，體細胞用在物質(zhì)裝運層面的動能達體細胞總耗費動能的三分之二。