菠菜里面含有豐富的鐵和其它很多的微量元素，菠菜一年四季都可以種植，菠菜非常耐寒冷，在北方地區秋天種植的菠菜可以安全的越冬，到了來年氣溫稍稍有點升高，就可以吃菠菜了，春天的菠菜是養肝、護肝的好蔬菜，菠菜含有草酸，吃前要焯水。菠菜的口感也非常的好。
可以用菠菜做出各種各樣的菜肴，不管是湯菜還是炒菜菠菜都能勝任，菠菜還可以做面條、包餃子吃，菠菜在北方的秋末、早春是重要的蔬菜。很多人把菠菜洗干凈，搗汁清潔毛孔，菠菜能清潔毛孔嗎？
菠菜能夠用來清潔毛孔，減少皺紋和臉上的黑色素，讓皮膚更加潔凈光滑。一般都是將菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間即可。菠菜能夠用來清潔毛孔，減少皺紋和臉上的黑色素，讓皮膚更加潔凈光滑。一般都是將菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間即可。
菠菜具有以下功效：
1.菠菜中含有人體新陳代謝必有的微量元素，因此大量食用菠菜有利于身體保持健康，并能很大程度上降低中風病的出現。胡蘿卜素在人體內可轉變成維生素A，能促進視力正常和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。菠菜中富含這些物質。
2.植物粗纖維，具有促進腸道蠕動利于排便，且能促進胰腺分泌、幫助消化。因此，菠菜中的此類物質大量存在，對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
菠菜的全身都是寶，菠菜根是紅色的，紅色是入心經的，可以把菠菜根焯水，涼拌著吃，對于心臟疾病的預防和治療都有很好的作用，菠菜葉搗碎不僅可以清潔毛孔，還可以保護皮膚，達到美容、美白的目的，常吃菠菜還可以瘦身。
