我們都知道放屁是一種正常的生理現(xiàn)象，主要是因為我們肚子脹氣導(dǎo)致的，所以對于放屁這種情況是正常的。而我們在生活中吃豆子或者番薯就容易出現(xiàn)放屁的情況，是因為豆類跟番薯吃了容易出現(xiàn)脹氣，自然而然就會導(dǎo)致我們出現(xiàn)放屁的情況了。下面就讓我們一起來了解一下吃豆子為什么會放屁呢。

豆類雖然營養(yǎng)多，但是吃多了容易脹氣，這讓一些愛吃豆類的朋友多了一些擔(dān)心。其實，在烹調(diào)豆類之前把豆子稍微處理一下，脹氣的問題就迎刃而解了。食物進(jìn)入消化系統(tǒng)，除了由消化酵素加以分解、吸收外，在消化器官中還存在著許多的細(xì)菌(通常在大腸較多，如有名的大腸桿菌)，這些細(xì)菌會分解吸收我們吃進(jìn)去的食物。

當(dāng)我們所吃的食物被分解后若是產(chǎn)生氣體，氣體并不會被消化器官吸收，那怎么辦呢?由于腸胃會蠕動，這些氣體便被排出體外，這就是所謂的放屁了。因為是食物分解所造成的氣體，所以每次屁的氣味也不盡相同喔!放屁通常和我們吃的食物有關(guān)。當(dāng)我們吃進(jìn)某些含有腸子無法完全吸收的碳水化合物的食物(像豆子)后，這些無法吸收的成份會在腸內(nèi)發(fā)酵，而產(chǎn)生許多氣體。當(dāng)氣體累積多了，便發(fā)生“爆炸“而排放出來，這就是『放屁』。

這種氣體的成份平均是59%的氮、21%的氫、9%的二氧化碳、7%的甲烷、4%的氧，有時還帶有一些硫化氫(像臭蛋一樣的味道)。不過，食物不是造成放屁的唯一原因，有時吃得太快或是吃東西時太緊張，吞進(jìn)一堆空氣，也會造成放屁。當(dāng)然，也有可能是腸子有毛病造成的。

除大豆外，扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆和花生等豆類作物中均有棉子糖和水蘇糖的存在。研究表明：脹氣因子耐高溫，但溶于水，大豆一旦浸泡、蒸煮、發(fā)芽均可使水蘇糖和棉子糖的含量大幅度下降。因此在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時左右，然后把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力。對于容易脹氣的人，要注意慢慢增加豆類的進(jìn)食次數(shù)和分量，一次不要吃太多，身體才會逐漸適應(yīng)。

這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了吃豆子為什么會放屁的情況，希望你們可以了解一下自己為什么吃了豆類容易出現(xiàn)放屁的情況。其實，我們出現(xiàn)放屁這種情況是屬于正常的生理現(xiàn)象，大家不用太過于害羞或者擔(dān)心，這是可以消除肚子的脹氣現(xiàn)象的。