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象拔蚌

(別名: 太平洋潛泥蛤, 海筍, 皇帝蚌, 女神蛤)

簡介象拔蚌屬于大型貝類,又稱海筍。象拔蚌的兩扇殼大小相等,薄脆,前端的觸須像肥大粗壯的肉管子。在尋覓食物的時候會伸展出觸須,像象拔一般,因此稱為象拔蚌。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

1.壯陽壯腰
象拔蚌能夠生精助育,促進性功能,對男子腎陽虛引起的陽痿、腰痛等具有治療作用。
2.利尿消腫
象拔蚌含有利尿的成分,能排出毒素,促進新陳代謝,達到利尿、消腫的功效。
3.降低血脂和膽固醇
象拔蚌能軟化和保護血管,使毛細管擴張,從而利于血壓的控制。

3

營養(yǎng)價值

富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

4

上火嗎

吃象拔蚌不會上火。富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

象拔蚌炒食:象拔蚌一般是熟食,即使用旺火炒為熱菜食用。
象拔蚌生吃:象拔蚌也可以生吃,如制成風味獨特的象拔蚌刺身食用。

8

禁忌人群

孕婦應忌食象拔蚌。

9

適宜人群

象拔蚌適宜水腫、消瘦、免疫力低的人群食用,對防止記憶力下降有一定功效。象拔蚌也適合生長發(fā)育停滯的兒童和缺鐵性貧血患者。

10

保存方法

冷藏即可

11

挑選技巧

應該挑選活的象拔蚌,上佳的象拔蚌肉質(zhì)肥厚、管虹新鮮。

12

制作技巧

拔蚌煮食前需浸泡在冷鹽水中,讓其自動吐沙,將其內(nèi)部的沙子、雜質(zhì)等除去。

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