1、免疫因素

免疫因素與萎縮性胃炎的關系最為密切，在萎縮性胃炎患者血清中檢測出的抗壁細胞抗體、內因子抗體，表示萎縮性胃炎與自身免疫有關。而萎縮性胃炎就會導致胃酸過少。

2、壓力過大

壓力過大會導致精神緊張、發熱、植物神經功能紊亂等，這些因素會引起交感神經神經興奮，可暫時抑制胃酸分泌，導致胃酸減少。

3、抗酸藥使用不當

胃病患者在生活中不遵從醫囑，過量或者錯誤的使用抗酸藥，都會抑制胃酸的分泌或中和已分泌的胃酸，導致胃酸過少。

4、疾病因素

萎縮性胃炎、胃癌、惡性貧血等疾病，會導致胃功能下降，從而引發胃酸明顯減少或缺乏。此外，胃切除手術術后，也會引發胃酸減少。

5、衰老

慢性胃炎的發病率會隨年齡的增加而增加，腸上皮化生、萎縮、營養因子缺乏等，都是老年人發生胃酸減少的重要原因。

6、遺傳因素

遺傳因素也是造成胃酸過少的原因之一。惡性貧血家庭成員中，萎縮性胃炎、維生素B12吸收不良、胃酸過少的患病率明顯都比較高。