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牛油果太生咱不怕吃,一根香蕉就足以

作者:tangqiong 時間:2016-08-16 09:30:24關鍵詞:牛油果我要分享



牛油果是一種營養價值很高的水果,健美愛好者尤其喜歡吃牛油果來減脂增肌,牛油果在成熟之后果肉柔軟,帶有濃郁的奶酪香味,可是有時候我們在超市買的牛油果是好硬好硬的,那牛油果太生怎么辦?

1、吃牛油果的注意事項

吃牛油果的注意事項

1.牛油果營養價值很高,生牛油果質地比較堅硬,不適合直接食用,榨汁食用也不宜食用過多,相比較難消化。

2.生牛油果切開之后或榨汁的牛油果果汁都需要盡快食用,牛油果極易氧化變黑,變黑的牛油果不論是營養價值還是食用口感都大大下降。

2、牛油果怎么催熟

放置催熟:牛油果買回來時若是太生,可用棕色的牛皮紙裝起來,在陰暗背光的地方放置幾天,幾天后可自熟,然后即可食用。

乙烯催熟:經常吃水果的人都知道,生的獼猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的乙烯,我們在催熟牛油果時也可用這種方法,將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一起,或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。

3、牛油果生的能吃嗎?

牛油果生的可以吃。

牛油果在成熟之后果肉柔軟,帶有濃郁的奶酪香味,但是這種牛油果不能長途運輸,因此,在超市買的牛油果多都是生的,需要買回來放熟后在食用,不過生的牛油果也是可以吃的,直接用刀切開,取其果肉,加上蜂蜜等榨汁食用,味道也很不錯。

4、牛油果的營養價值

牛油果果肉營養豐富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白質1.25克,纖維1.8克,灰分0.7克,維生素C8毫克,是一種高熱能水果,在食用時需要注意其食用的量,食用過多可引起肥胖。

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