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遠離癌癥健康生活,從飲食開始

作者:tangqiong 時間:2016-09-22 15:16:55關(guān)鍵詞:癌癥我要分享



病從口入,很多疾病都是和我們的飲食不當(dāng)有關(guān)系,死亡率極高的癌癥和我們的生活方式和飲食也有很大的關(guān)系,遠離癌癥首先就要從飲食下手,那么如何吃可以預(yù)防癌癥呢?

1、?不要過咸  

如果減少食鹽、鹽腌制品,多吃新鮮蔬菜、水果,那么胃癌發(fā)病率就會下降。亞硝酸鹽是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害,只有過量攝入亞硝酸鹽,體內(nèi)又缺乏維生素C的情況下,才會對人體引起危害。如果吃的過咸,會破壞胃黏膜,促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

2、?不要過油   

調(diào)查顯示,如果油、動物蛋白的攝入量增加,大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發(fā)病率就會上升。高溫煎炸食物會產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺,與婦女肺腺癌可能相關(guān),而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。

3、?不要過細   

現(xiàn)代人吃的糧食過于精細,使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分,促進腸蠕動,加快糞便的排泄,使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少,從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養(yǎng)素的吸收,使體力下降,故每天10—30克為宜。

4、?防癌怎么吃最好   

1、果蔬:選擇植物性食物,如蔬菜、水果、豆類、谷類和粗加工淀粉性主食可以減少結(jié)直腸癌、食管癌的發(fā)生。每日吃至少400克不同種類的蔬果,可減少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的風(fēng)險。

2、肉類:紅肉的攝取量每日應(yīng)低于80克;而加工的肉制品則應(yīng)完全避免;少吃腌制食物,減少烹調(diào)用鹽,可以減少胃癌發(fā)生的風(fēng)險。

3、飲酒:男性每日不超過兩份,女性不超過一份(大約含10~15克酒精),因為含酒精飲料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、結(jié)直腸癌、肝癌和乳腺癌發(fā)生的原因之一。

4、烹飪:不吃燒焦的食物,少吃在明火上直接燒烤的肉和魚,少吃熏肉;用較低的溫度烹調(diào)肉和魚。減少攝入高能量密度的食物,避免含糖飲料,目的是控制體重。不要吃發(fā)霉的谷物和豆類,這種食物易污染上霉菌毒素,而霉菌毒素是肝癌發(fā)生的充分原因。

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