1、?不吃存放時間長的食物

注意食物的新鮮度，乙肝大三陽患者在選擇食物時應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)新鮮的原則，因?yàn)榘l(fā)霉的食物中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強(qiáng)的致癌作用，可引發(fā)肝癌。 

2、?少吃罐裝食品

少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。因罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

3、不吃辛辣食物

乙肝大三陽患者應(yīng)忌食辣椒，因?yàn)槔苯穼ξ改c道有刺激作用，嚴(yán)重者可導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍。肝病從本身就有消化道不適癥狀，所以不應(yīng)食用。

4、不吸煙、喝酒

因?yàn)榫评锏闹饕煞菔且掖迹饕?jīng)肝臟代謝。正常人長期飲酒，因加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成肝臟損害，會導(dǎo)致酒精性肝硬化，對于乙肝大三陽患者，飲酒更會加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情惡化。

5、少吃油炸及油膩產(chǎn)品

因?yàn)橐腋未笕柣颊叩闹敬x能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發(fā)生脂肪肝。