1、如何辨別水果的屬性

(1)性寒涼的水果

寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。寒涼類(lèi)的水果代表有柑、橘、香瓜、西瓜、水梨、香蕉、獼猴桃、椰子、芒果、柿子、百合等。適合熱性體質(zhì)、熱性癥狀者食用。體質(zhì)虛寒的人對(duì)這類(lèi)水果應(yīng)慎用。

(2)性溫?zé)岬乃?

溫?zé)嵝运序?qū)寒、補(bǔ)虛，消除寒癥之功效，可以使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。溫性類(lèi)的水果代表有大棗、栗子、桃、杏、桂圓、荔枝、櫻桃、石榴、榴蓮等。適合寒性體質(zhì)、寒性癥狀者，體質(zhì)燥熱的人吃這類(lèi)水果應(yīng)適量。

(3)性平的水果

平行水果具有開(kāi)胃健脾、補(bǔ)虛之功效，此類(lèi)水果容易消化，身強(qiáng)體健者宜長(zhǎng)期食用。平性類(lèi)的水果代表有葡萄、木瓜、橄欖、蓮霧、柳橙、檸檬、百香果、番石榴、李子、雪梨、楊梅、枇杷、甘蔗、山楂、菠蘿、蘋(píng)果等。適合任何體質(zhì)者食用。

2、李子屬于溫性水果

中國(guó)古代有“藥食同源”之說(shuō)，很多食物即是藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”。水果也具有“四性”、“五味”。人體在進(jìn)行水果食療養(yǎng)生時(shí)，一定要因人而異，否則吃錯(cuò)水果就達(dá)不到養(yǎng)生的效果。水果的四性即“寒、涼、溫、熱”四種屬性，而介于寒熱之間者則為平性。四性分類(lèi)，可以明顯地針對(duì)體質(zhì)不同選擇不同的水果食用。李子屬于溫性水果。李子性溫，過(guò)食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀。

3、李子的營(yíng)養(yǎng)功效

（1）促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

（2）清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。

（3）降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

（4）美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。