1、脂肪攝入要控制

結(jié)腸腫瘤患者，不要吃過多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應(yīng)占總熱量的30%以下。此外，動、植物油比例要適當(dāng)。

2、膳食纖維要多吃

結(jié)腸癌患者應(yīng)注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌及有毒物質(zhì)。

如果發(fā)現(xiàn)結(jié)腸癌腫向腸腔內(nèi)凸起，而使腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時，應(yīng)給予易消化、細(xì)軟的半流質(zhì)食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、富含膳食纖維的營養(yǎng)谷粉等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過腸腔，防止腸梗阻的發(fā)生。

3、選擇脫脂牛奶

牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)，維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對人體組織細(xì)胞的影響，鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖，降低結(jié)腸癌的發(fā)生。

但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。因此，結(jié)腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。但對于正常人，適當(dāng)飲用全脂牛奶對身體并無明顯不良影響。