五香豆腐干是一個(gè)很好的食品，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)吸引上，也都是有著很好的幫助，這樣的食品不僅味道獨(dú)特，在外觀上，也都是比較新穎的，因此說(shuō)我們?cè)谫?gòu)買這樣食品的時(shí)候，也一定要選擇新鮮的，這樣含有的營(yíng)養(yǎng)元素才會(huì)更豐富。

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五香豆腐干在制作上，也都是有著不同的方法，因此我們?cè)谥谱鬟@樣的佳肴的時(shí)候，方法是一定要選擇好，這樣才會(huì)讓家人喜愛(ài)吃它，同時(shí)對(duì)身體各方面有著很好的幫助作用。

五香豆干的做法：

材料：甜面醬1大匙，生抽，辣椒粉，油，豆干，水，鹽，糖，五香粉、，孜然粉，姜粉，花椒粉。

做法：

1.我買的是那種長(zhǎng)條形圓豆干，切成薄片在油鍋內(nèi)煎制兩面呈黃色，涼透后把薄片切成條狀備用。

2.關(guān)鍵一步要準(zhǔn)備好鹵料了，鍋內(nèi)放適量油，小火，加入辣椒粉炒出香味，加生抽、一大勺甜面醬、五香粉、花椒粉、姜粉、孜然粉、糖(最好是紅糖)、鹽、水，將煎過(guò)的豆條一并放入鍋內(nèi)煮15到20分鐘。

3.由于豆條都煎過(guò)，所以怎么煮都不會(huì)爛的沒(méi)形，待湯汁收的快沒(méi)了?；穑瑳鐾?，盛盤即可。

小訣竅

1.這鹵豆干有些麻煩，主要在豆干的煎制上。