整果和水果加工品，如何選擇？
水果，富含維生素，膳食纖維等多種營養物質，同綠色蔬菜一同成為人體“清潔衛生”的強有力助手。在人類膳食寶塔中占有著不可替代的地位。同時，由于水果中含有單寧，多種不同的糖，有機酸等，使得不同的水果擁有不同的風味，正因為有這一特性，它受到廣大群眾的親睞，特別是喜歡甜食的人們。
1. 整果：整果即加工成各種水果加工品的原料，最方便的一種食用方式，食用整果，同其他相比，其實更具價值，因為人們在食用水果時，除了獲取水果中豐富的維生素，果膠，膳食纖維等，它也是我們獲取水分的主要來源，我們一天需要的水是一定量的，其實，通過喝水來補充水分只是占了一部分，水果補充水分也是舉足輕重的。所以，食用整果也成為了許多減肥人士的喜愛，他們用水果來代替正餐。但是，整果也是有其不足之處的，整果根據其特性，被分為寒性水果，溫性水果，熱線水果等。寒性水果多食，會對胃病，體虛人士造成反作用，造成影響。多食熱性水果，又會造成上火等結果。
2. 果汁：水果被加工成果汁，是另一種食用模式，它的優點在于可以多種水果，甚至混合蔬菜來一起做，使其多種營養元素混合，中和寒性，熱性水果等。但是，在整果榨成果汁的時候，水果本身的纖維壁破壞，缺少了促進腸道蠕動這一營養素，相比整果不是那么完全，也正是這一特性，水果被榨成果汁，適合腸道狹窄，腸梗阻等患者食用，避免纖維素對腸道造成的刺激。
從以上分析來看，根據不同人的需求，整果和果汁都有其自己的優點，但是，切記，好處也不能多吃，任何食物，過量都會產生反作用。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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