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燒賣在家也能做,教給您簡單的燒賣做法!

街頭的小吃的種類是非常多的,比如說我們大家可能會經常性的吃燒賣,燒賣這種食物是非常神奇的,用薄薄的一層面皮包裹著滿滿的米和肉餡,受到了很多人的喜歡。其實燒賣不僅僅可以在路邊吃到,我們在家里面也可以嘗試制作,并且自己制作出來的燒賣餡料更足,并且更能夠滿足我們自己的口味需求。接下來我就給大家介紹一些制作燒賣的技巧,希望能夠讓大家滿足自己的需求。


一,糯米蒸熟。

在做燒賣的時候,選擇米的種類是比較重要的,一般情況下,我們大家制作燒賣選擇的是糯米,因為相比較于東北大米而言,糯米的口感更加松軟,并且糯米的味道更香一些,所以更適合制作成為燒賣。大家在蒸糯米的時候,可以比平常加的水少一些,放在電飯鍋里面蒸一段時間,蒸熟就可以作為備用了。

二,炒餡料。

大家在吃燒賣的時候,有人喜歡吃甜的燒麥,有人喜歡吃咸的燒賣,甜的燒賣我們大家可以加入一些紅豆以及紅棗作為餡料兒,咸的燒賣則需要我們大家另外加工制作餡料了。首先大家需要把香菇和胡蘿卜切成丁,然后把肉末,胡蘿卜和香菇放在一起炒熟,加入一些調料進行調味,就能夠成為好吃的燒賣的餡料了。


三,包燒賣。

把我們準備好的燒賣的餡料和蒸好的糯米飯共同攪拌在一起,然后用我們時間已經準備好的餛飩皮或者是餃子皮兒,裹上我們已經拌好的燒賣的米,然后放在鍋里面蒸熟就可以了。對于我們來說,在包燒賣的時候需要掌握技巧,燒賣的頂端不能夠封得太死,否則的話就會失去燒賣的美感,而它也不能夠裹得太緊,否則的話在蒸燒賣的時候容易散開,容易失敗,所以對于力度的掌握也是比較重要的。

四,蒸燒賣。

在我們的燒賣已經包好的情況下,就可以整整齊齊的放在鍋上蒸熟了,通常情況下,蒸五到十分鐘就可以了。我們大家要注意,燒賣雖然非常的好吃,但是也不能夠多吃,因為畢竟它是用糯米制作的,吃多了的話容易不消化,并且,容易造成熱量攝入過高,所以并不是我們大家的理想主食,它只是一種配餐的方式,不能夠一次性吃的太多。













































































































































































































經過這幾個小小的步驟,我們大家就可以非常方便的在家里面制作出來好吃的燒賣了。


溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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