對(duì)于被舍棄的玉米須營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知多少呢
玉米不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，有健脾開胃、利水滲濕、助消化的功效，但是在食用玉米的時(shí)候，我們通常把玉米上的玉米須給扔掉，殊不知，玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)高的，下面我們簡(jiǎn)單了解下玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。
在民間偏方經(jīng)常會(huì)有人提到玉米須有降血糖的功效，但是真是假呢？其實(shí)玉米須的確有不錯(cuò)的降血糖效果，玉米須中除了含有幾種常見的營(yíng)養(yǎng)素，還含有多種具有生理活性的物質(zhì)，比如皂甙、黃酮、生物堿等。皂甙對(duì)降低血糖有一定的積極作用，而這些黃酮類物質(zhì)則具有較強(qiáng)的抗氧化性，能夠有效清除人體自由基，有效預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥，比如糖尿病足，白內(nèi)障等。治療糖尿病的偏方：玉米須30克，黃芪30克，木根皮12克，天花粉15克，麥冬15克，水煎服。
2、清熱利濕的功效
玉米須清熱祛濕的效果廣為人知，在炎熱的夏季很多地區(qū)有飲用玉米須茶的習(xí)慣，將玉米須去除雜質(zhì)洗凈放入鍋中，加適量的水，稍微煮一會(huì)即可飲用，有潤(rùn)肺生津、止渴消暑、清熱祛濕的顯著功效。而且還可以與冬瓜一起燉煮，兩者搭配更能有效去除體內(nèi)燥熱、濕氣等癥狀。
3、預(yù)防新生兒黃疸
在民間有孕婦喝玉米須解胎毒的說法，其實(shí)這句話還是有一定依據(jù)的，玉米須所含有的活性成分有增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用，孕婦喝玉米須水能夠有效預(yù)防膽囊炎和新生兒黃疸。而且玉米須能夠改善孕婦后期水腫癥狀，需要注意的是孕婦飲用玉米須不可過量，一周2-3次，每次200毫升左右即可。
通過以上的了解，大家有沒有對(duì)玉米須有了另一層認(rèn)識(shí)，在以后食用玉米的時(shí)候千萬(wàn)要把玉米須“珍藏”起來，不要隨之丟棄。尤其是對(duì)于糖尿病患者來說，除了合理的安排膳食，隨時(shí)喝上一杯玉米須茶，既能夠有效抑制血糖，又可以補(bǔ)充自身營(yíng)養(yǎng)素。在選擇玉米須的時(shí)候應(yīng)選顏色正常，無(wú)特殊氣味，有光澤的。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ觯抑改系闹贫ㄊ紫纫獏⒄諏＜业囊庖姟?/p>
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