麥芽，也是一味具有很高藥用價值的中藥
麥子，相信作對于地道的北方人來說，每個人都很熟悉，因為它就是我們平常吃的面食產品最根本的材料，成熟的麥子在經過一定的加工手段之后，就成了我們吃的面粉，然后我們再用面粉制作饅頭，面條等各種面食，今天小編呢，主要介紹一下麥芽，麥芽其實也是一個中藥名，在中藥領域，麥芽也是具有很高的藥用價值的，它是麥子的成熟果實經過發芽干燥的炮制加工品，而且利用麥芽我們也可以做麥芽茶，麥芽湯等，麥芽的做法不僅這么多，它所具有的功效也是很多的，接下來呢，小編會詳細的介紹一下麥芽的作用。
一，健胃消食，助消化
當一個人的腸胃不好的時候，我們都會做一些比較好消化的食物，為的就是讓病人可以更好的消化掉食物，然后吸收食物里面的營養成分，不至于讓身體因為腸胃問題而出現一些營養不良的問題，那么對于這些人呢，小編今天所說的麥芽也可以幫助到他們哦，可以做一道麥芽湯，讓病人喝，不僅非常的有營養，而且麥芽湯也有健胃消食的作用，接下來，小編說一下麥芽湯的具體做法，其實，在說這道湯的做法之前，我們先回憶一下冬瓜湯的制作過程，做冬瓜湯的時候，我們是先把冬瓜切成塊狀，然后準備好的豬肉或者其他一些肉類，也清洗干凈之后，切成塊狀，然后在鍋里放一定量的清水之后，把這些材料放進去熬就可以，那么麥芽湯呢，就是在冬瓜湯的基礎上加入麥芽就可以了，和冬瓜，肉類一起在鍋里熬制，先大火將水煮開，然后再用小火熬制，等湯完成就好了。不僅營養價值很高，而且還非常有利于消化。
二，降低血糖，催乳，回乳
我們知道，蛋白質，水，糖分等都是維持我們正常生命特征所必須得物質，但很多糖尿病人呢，因為自身疾病的原因就會很少碰那些含有糖分的食物，因為會害怕自己的血糖會因為自己的不注意而出現惡化征兆，但不要忘了，糖分也是我們身體所必需的不是嗎？那么這時候呢，就需要麥芽來幫助我們了，我們知道麥芽中含有一種物質，叫做麥芽糖，也就是說吃用麥芽制作成的食物就可以幫助我們補充糖分了，雖然可以補充糖分，但麥芽卻仍然具有降糖的作用，對于那些高血糖病人來說，麥芽可以說是非常值得了解的食物了。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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