俗話話說“一年之計在于春”春天是萬物復(fù)蘇，生機盎然的季節(jié)。春天是一年的開始，很多人都逐漸從假期走向了工作和學(xué)習(xí)。同時春天也是一個十分適合我們通過飲食調(diào)理來養(yǎng)生保健的時期，接下來一年的身體狀態(tài)往往和我們春季的保養(yǎng)十分密切。小編在這里給大家介紹一些非常適合在春天用來養(yǎng)生調(diào)理的食材。

1. 春芽

春芽可以說是春天的標(biāo)志性的蔬菜，它是春日的草木之芽，所以說在一年四季中僅春天僅有。春芽不光香味怡人，鮮嫩清脆十分可口，經(jīng)常是人們春季的餐桌必選的蔬菜。春芽的營養(yǎng)物質(zhì)也十分客觀，有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、還有許多身體必須的鈣、鉀等元素。春芽的食療效果很高，不僅可以清熱解毒、健胃開胃，同時其中還有可以延緩人體衰老、美容養(yǎng)顏的功效，可以說是春天想要美容養(yǎng)顏的女性朋友的不二之選。同時春芽也是一種餐桌美食，做法很多。可以和雞蛋炒在一起，對雞蛋起了遮腥提味的效果，還可以做成春芽炒肉、涼拌春芽等佳肴，不光清新可口，還是養(yǎng)生的佳品。

2. 韭菜

韭菜中含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動，起到通便，助消化的效用。同時韭菜還有豐富的維生素B、C可以補充人體的維生素，達(dá)到降血壓、保護(hù)血管、預(yù)防癌癥的效果。更重要的是，韭菜在春天的時候是菜品質(zhì)量最佳的時期，這個時候食用韭菜往往能達(dá)到更好的效果，在夏天和秋冬季韭菜的質(zhì)量會大打折扣。平常韭菜可以用來包韭菜餃子，還能和雞蛋做成韭菜雞蛋營養(yǎng)十分豐富。