老年癡呆無需害怕，營養預防特效良方
首先說說不利因素。要遠離鋁元素。不要用鋁制品做飯，不要吃富含鋁元素的食物，過去的粉條，粉絲，油條都會用到明礬，明礬中鋁的含量非常高。如果喜歡吃這些食物，而且頻率比較高，食用量比較大，這就是潛在的風險。鋁元素對大腦神經有刺激作用，影響神經的正常傳遞，引起神經慢性中毒，最終導致神經失常。其次就是注意預防病毒感染。
接著說說如何預防。避免不利因素，上面已經講過了。然后通過合理飲食，提供適當的煙酸，預防大腦功能退化，預防大腦萎縮，科學的，有針對性的搭配食物，就可以有效的預防老年癡呆。
1）多喝豆漿：豆漿富含雌激素，雌激素可以保護神經元，預防老年癡呆。
2）蘋果，香蕉，橙子飲：蘋果，香蕉，橙子等量，用榨汁機取汁，可以當做加餐食用。這種果汁含有酚。對腦神經細胞具有保護作用，可預防老年癡呆。
3）魷魚香菇湯。魷魚100克，香菇100克，大蔥，大蒜，鮮姜，鹽，醬油，料酒，花椒適量。做成湯吃。此湯有滋陰，養胃，補虛，排毒，養顏，調節血壓，保護神經，活化細胞，抗衰老，預防老年癡呆，預防貧血，改善肝功能，緩解疲勞的作用。由于魷魚含膽固醇較高，所以，高血脂，動脈硬化，冠心病，肝病，皮膚病，糖尿病，脾胃虛寒者不易食用。
4）蛤蜊菠菜湯：蛤蜊150克，菠菜50克，大蔥，大蒜，鮮姜，鹽，醬油，料酒，花椒適量，做成湯吃。此湯富含不飽和脂肪酸，富含維生素E，維生素B。具有降低膽固醇，保護視力及肝臟，補血，利尿，預防老年癡呆的作用。由于此湯寒涼，經期及產后婦女忌食，腹瀉、痛風、過敏患者忌食。
5）酸辣大白菜：大白菜300克，青杭椒50克，紅杭椒50克，香油3克，蔥絲15克，姜絲10克，食醋15克。大白菜切成細絲，青杭椒與紅杭椒切成細絲，與調味品一起拌勻即可。大白菜富含硅。硅是鋁的克星，可以促進體內鋁的排泄，有很好的預防鋁在體內的積蓄，預防老年癡呆。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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