法國小吃費南雪，為什么又叫金磚蛋糕？
一 費南雪是什么蛋糕
費南雪還有一個名字叫做杏仁長蛋糕，它是一種源自于法國的一種非常傳統的小吃，而且是一道很有名的菜肴，它的主要的材料就是黃油杏仁粉，因此又被人們稱為杏兒蛋糕，而且它的口感非常的甜美，受到很多人的歡迎，這是一道非常有特色的小吃，這種小吃是早先的時候是由修道院里面的修女們所創造出來的，有一個烘焙師把配方竊取了之后，改頭換面做成了金條的樣子，然后變成了她的非常經典的點心，因為它的樣子像縮小版的金條，因此被很多人。都深深的喜歡著，因為它吃起來非常的方便，而且因為看起來像金條一樣，有非常好的寓意，不僅如此，它可以放在冰箱里面冷藏吃，吃的時候可以隨時取用，而且花樣非常的多，家的各種香料也很多。
二 費南雪有什么作用
費南雪的制作過程其實是很有意思的，首先對于黃油的處理上和其他的高點是不一樣的，他會先把黃油融化了，然后煮成焦黃的顏色，另一方面書寫了粉還有別致的做法，準備好黃油57克，杏仁粉32克，低粉28克，蛋白兩個，蔓越莓若干糖40克，首先我們把黃油用小鍋煮到焦黃的顏色，然后這個時候把它冷卻到21℃左右，考校預熱175度，在烤盤里面鋪上一層油布以及其他烘焙用的墊子，然后我們把杏仁粉均勻的撒在上面鋪開，然后烤5到8分鐘左右，等到它變成焦黃色就可以了，我們把烤好的性格粉和湯低粉一起混合均勻過篩，把蛋白打到起泡，然后把剛才過篩。一起放在一起混合均勻，然后冷卻的黃油倒進去攪拌均勻，然后就做成了費南雪面煳，然后我們把碗蓋蓋上，蓋子放在鍋里面悶上一會兒，然后我們放在烤箱里面再烤上一會就可以了。我們也可以根據自己的喜好把它揉捏成各種不同的形象，然后放在油里面稍微炸一下，定型就可以吃了。
以上就是關于費南雪這種小吃的一些知識，介紹了這么詳細的做法，如果你對他有興趣，那么不妨自己試著做一做。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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