日常生活中有很多人都非常喜歡食用一些味道非常鮮嫩的禽類食品，尤其是喜歡吃一些野味，而在眾多的友誼之中，鳥類的肉質特別鮮嫩，而且營養成分也比較高，受到很多人的歡迎，今天就給大家介紹一下關于越雉肉的知識。

一 越雉是什么樣子的？

    這種鳥類，他的徒弟后頸上邊是黑褐色的，同時羽毛邊緣是黃褐色的，在他的頭部的謙和以及兩側是黃色的，所以看起來非常的美妙好看，而且他的眼睛紋路非常的清晰，一直延伸到他的脖子。而且在他的身體上有一些白色的紋路，有時候還有一些細小的黑色的斑點，看起來非常好看，在它的中間的羽毛向外翻，而且在它外側的羽毛上有一些白色的斑點，她的胸部不是黑褐色的，而且其他的羽毛在最后是淺黃色的，上面有一些黑色的紋路。這種鳥類它的長相非常有代表性，所以很多地方也把它叫做鷓鴣。

二 越雉肉的營養作用

    這種鳥類是南方經常會使用的一種野鳥，在很早以前估計里面也有記載，南方人非常喜歡吃這種鳥類，在律師真的本草綱目里面也有記載，是她有對于身體很好的效果，可以起到滋補身體的作用，同時在全國各地，因為它的產量比較多，所以很多人都會吃他，不僅如此，它含有豐富的蛋白質以及我們所需要的必需氨基酸，不僅如此，可以補充一些微量元素，比如鋅或者是c，同時它可以壯陽補腎，強身健體，是一種老少都可以實用的一種滋補佳品，而且在民間有很多人都可以把它作為健脾消食消疳積的良藥，如果小孩子有厭食消瘦的作用，而且發育不良，那么我們可以給他吃上一些這種鳥類的肉，可以起到非常好的健脾消食的作用，在婦女哺乳的時候，如果吃上一些鳥肉，那么可以幫助小孩子智力發育，而且它可以起到促進紅細胞生長的作用，可以起到很好的補血，消除眼疲勞，增加人體機能，防風濕防止神經痛，消炎鎮痛的作用，可以幫助我們補充膠原蛋白，讓皮膚看起來非常的有光澤，可以幫助我們防止動脈粥樣硬化，也可以治療許多。比如說如果有胃痛必經麻疹以及創傷等現象，還有腰腿疼痛的現象，可以用它來進行治療。

    以上就是關于越雉這種鳥類的一些知識，如果大家有機會聽到嗎，這種禽類的肉非常的鮮嫩，而且營養價值很高，可以嘗試一下。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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