中老年人的身體狀況開始走下坡路，許多疾病開始萌發，所以，飲食需要特別注意，該吃的要吃，不該吃的就不要吃，如果能夠把握4個禁忌，對健康食很有裨益的。

中老年人常見病有高血壓、動脈硬化、心臟病、糖尿病、骨質疏松、及肥胖癥等，這些病的發生與日常飲食關系極大，因此，老年人在飲食中應注意四忌，這對防疾病、抗衰老很有益。

(1) 忌肥胖。一些老年人身體明顯胖了起來，身體過胖對健康不利，可引起高血壓、冠心病、糖尿病等癥。造成肥胖的原因與吃得多、吃糖多、吃油脂多以及活動鍛煉少有關。飲食中攝取的熱能多于消耗的熱能，剩下的部分便轉化為脂肪蓄積于體內，就會形成大腹便便。動物脂肪中的飽和脂肪酸含量高，易使人發胖。糖的含熱量高，也易使人發胖。所以，老年人宜少吃含糖高的食物，少吃肥肉和動物油，有利于防止發胖，減少疾病。

(2) 忌缺鈣。老年人易發生骨質疏松、骨折和關節炎等，這都與老年人體內缺鈣有關。所以，老年人在曰常飲食中盡量多吃些含鈣、磷、維生素D豐富的食物可防止缺鈣，避免和減少骨質疏松和骨折的發生率。

(3) 忌多鹽。吃鹽過多會引發高血壓，導致心臟病、腦中風。所以，中老年人宣提倡進食低鹽飲食。日本提出食鹽的合適量每人每天10克以下，美國要求每人每天食鹽5克以下

我國有很多人喜咸食，吃鹽多，這對預防疾病不利，中老年人應養成低鹽飲食習慣。

(4)忌缺鐵。老年人進食少，易發生缺鐵。缺鐵會影響人體血的產生，不利健康。因此，中老年人宜多吃些含鐵豐富的食物，如動物內臟、肉等食品和增加維生素C的攝取，有利于防止缺鐵。

中老年人如果能做到以上四方面要求，合理膳食，就有利強身健體，少發生疾患，膳食是生命的基礎，人到中老年，消化系統也發生了退行性的變化。新陳代謝開始變得緩慢起來，不在像年輕人一樣，任何食物比較好消化，好吸收，能代謝，這就要求中老年人要合理搭配自己的膳食，注意4個禁忌，遠離疾病的根源，積極預防衰老，延緩衰老的進程，把健康提升到最高高度。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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