中老年人營養膳食中要注意的四個禁忌
中老年人的身體狀況開始走下坡路,許多疾病開始萌發,所以,飲食需要特別注意,該吃的要吃,不該吃的就不要吃,如果能夠把握4個禁忌,對健康食很有裨益的。
中老年人常見病有高血壓、動脈硬化、心臟病、糖尿病、骨質疏松、及肥胖癥等,這些病的發生與日常飲食關系極大,因此,老年人在飲食中應注意四忌,這對防疾病、抗衰老很有益。
(1) 忌肥胖。一些老年人身體明顯胖了起來,身體過胖對健康不利,可引起高血壓、冠心病、糖尿病等癥。造成肥胖的原因與吃得多、吃糖多、吃油脂多以及活動鍛煉少有關。飲食中攝取的熱能多于消耗的熱能,剩下的部分便轉化為脂肪蓄積于體內,就會形成大腹便便。動物脂肪中的飽和脂肪酸含量高,易使人發胖。糖的含熱量高,也易使人發胖。所以,老年人宜少吃含糖高的食物,少吃肥肉和動物油,有利于防止發胖,減少疾病。
(2) 忌缺鈣。老年人易發生骨質疏松、骨折和關節炎等,這都與老年人體內缺鈣有關。所以,老年人在曰常飲食中盡量多吃些含鈣、磷、維生素D豐富的食物可防止缺鈣,避免和減少骨質疏松和骨折的發生率。
(3) 忌多鹽。吃鹽過多會引發高血壓,導致心臟病、腦中風。所以,中老年人宣提倡進食低鹽飲食。日本提出食鹽的合適量每人每天10克以下,美國要求每人每天食鹽5克以下
我國有很多人喜咸食,吃鹽多,這對預防疾病不利,中老年人應養成低鹽飲食習慣。
(4)忌缺鐵。老年人進食少,易發生缺鐵。缺鐵會影響人體血的產生,不利健康。因此,中老年人宜多吃些含鐵豐富的食物,如動物內臟、肉等食品和增加維生素C的攝取,有利于防止缺鐵。
中老年人如果能做到以上四方面要求,合理膳食,就有利強身健體,少發生疾患,膳食是生命的基礎,人到中老年,消化系統也發生了退行性的變化。新陳代謝開始變得緩慢起來,不在像年輕人一樣,任何食物比較好消化,好吸收,能代謝,這就要求中老年人要合理搭配自己的膳食,注意4個禁忌,遠離疾病的根源,積極預防衰老,延緩衰老的進程,把健康提升到最高高度。
溫馨提示:
請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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