過年的時候，家里的零食的種類是非常多的，尤其是在桌子上總是會準備一些堅果還有一些糖果，這樣既能夠表現出過年的喜慶，與此同時也可以讓我們在餓的時候或者是在看電視的時候吃一些。堅果的種類非常豐富，比如說有開心果，碧根果，杏仁，還有山核桃等等，山核桃這一個品種是比較常見的，它的味道香香脆脆的，但是也不能夠多吃，那么我們大家是否了解山核桃的利弊呢？接下來我們就一起來了解一下相關的內容。

氧化是非常基本的一個化學反應，在生物界當中好多各個過程都存在著氧化的現象。氧化對于我們的生命來說也是至關重要的，在食物的分解的時候就是通過氧化來釋放能量，另外我們的皮膚以及身體的其他部位也在經歷氧化的過程。如果氧化的速度過快的話，就會造成衰老的提前出現，所以現在就出現了抗氧化這個概念，食用山核桃可以讓我們的氧化水平降低，從而防止提前衰老的出現。

二，改善身體代謝。

我們每個人都有自己的新陳代謝的特點，而對于身體而言，只有保持代謝的平衡才能夠維持基本的健康狀態。對于我們而言，如果經常吃山核桃的話，可以讓我們的身體有更多有意義的脂質的成分，這樣可以讓我們的血液循環更好的適應我們身體的需求，并且可以糾正不正常的代謝狀態。另外它可以提高我們的基礎代謝的速率，這樣的話我們排出廢物的速度就會加快。

老年人容易出現一些慢性的疾病，尤其是糖尿病以及心腦血管的疾病。山核桃對于減少這些疾病的概率是有幫助的，它可以增強我們心臟的收縮能力，讓我們的心臟有更強大的泵血功能，改善我們缺血的狀態，另外它也可以有效的緩解血栓的問題，從而防止腦出血以及心肌缺血。

四，弊端。

任何東西都是有限度的，我們大家在吃山核桃的時候也是這樣，即使它對于我們的身體有很大的幫助，它也不能夠成為我們大家每日的零食。因為山核桃大部分都是炒熟的，并且為了讓它有更好的風味，所以會添加比較多的調味料，這樣經常吃的話就會導致我們大家上火嗓子發炎，而且對于高血壓的患者也不是特別友好。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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