在很多人的認知里，在做湯的時候，好像湯的營養都要比肉的營養大很多，特別是一些奶白色的湯，很多人都覺得，越是這樣的湯里面的營養就越多，越適合小孩兒，老人喝，相信很多人都有過這樣的經歷，就是每次回到家以后，有時候媽媽呢就會做湯菜，特別是用一些雞肉或者是豬肉，排骨之類的肉類來燉湯喝，而且你會發現，他們再給你盛菜時候更多的是湯，因為在他們的觀念里，湯的營養需要比如多很多的，那么這個想法是對的嗎？相信很多人都還有這樣的觀念，那接下來小編呢會詳細的介紹一下，并且回答一下這個想法到底是不是對的，另外那白色的湯里到底是什么？

  首先先來回答一下這個問題，其實奶白色的湯的營養并不比肉高，反而肉里面的營養價值是要比湯藥高的，有很多人認為在做湯的時候，肉里面的營養都融入到了湯里，其實肉里面能融到湯里的一些物質是比較少的，但是我們也不可以否認的是，喝湯確實要比吃肉更容易讓人消化，那么對于那些比較虛弱的人，比如說剛做過手術或者是其他一些情況的人呢，就可以多喝一些湯，因為它更容易吸收兒肉呢，吃起來比較油膩，也不容易吸收里面的營養，所以從這些介紹里我們也能看到，對于不同的人來說，肉和湯還是要正確的選擇的，對于正常的人來說，如果更想補充營養的話，那就選擇吃肉，那對于那些消化不太好的人來說，就選擇喝湯就好了。

  其實那些我們認為很有營養的奶白色的湯里，更多的成分是脂肪，所以說當你喝了很多湯之后，至少對于健康的人來說，如果你覺得湯里面很有營養，就喝了很多湯，那么最后增加的不是你身體里面的營養成分，反而是肉，也就是說在媽媽們看來，能夠使你長個子的湯，實際上是讓你橫著長的，小編以前家里還有小孩兒的時候，媽媽就特別愿意做一些骨頭湯來，而且特別愿意讓小孩子喝湯，因為在媽媽們看來，骨頭湯里面是有很多有營養的成分的，而且喝多了趟也能讓他們長得個子更高，所以每次吃飯的時候，媽媽都要在旁邊苦口婆心的勸孩子多喝湯，那如果你的家長或者是你身邊的朋友也有這種想法的話，你就要給他們科普一下了。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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