四川甜燒白鮮香甜糯，是一種老少皆宜的美食
一 關于甜燒白的介紹
在四川有很多人都知道四川甜燒白是一道非常有名的當地菜，而且它還有一個名字叫做夾沙肉特別的傳統，它主要就是用五花肉和糯米做成的，而且還加了一些都是，因為他這個菜肴的名字非常的獨特，而且吃起來鮮香甜糯，色澤紅亮，因為肉制品分與形狀非常的美，肥而不膩，色澤口感都非常的好軟，80度是一種老少皆宜的美食，深受當地人民的喜歡，而且五花肉的營養特別的豐富，看可以補充營養特別易吸收，所以可以起到補營養美容的作用。燒白這道菜是許多人非常喜歡的一道菜，大米粥一般可以起到非常好的補血健體的作用，還可以滋陰潤燥分，則我們的皮膚，所以如果因為病后身體虛弱或者是產后血虛，面黃肌瘦，就可以用作一種營養滋補的食品，而且營養也很豐富，而且它的制作方法也較為講究，且聽我給大家介紹一下。
二 甜燒白是如何制作而成的？
準備好帶皮的，品相好的豬肉當然也可以準備好一些，五花肉皮薄，而且是肥瘦都有的大約半斤，然后再準備100糯米在準備100克，紅糖豬油50克，白糖50克，豆沙35克。首先我們把肉洗干凈，然后用清水煮熱，撈出這樣的話就可以去腥抹到頭皮上的油水，然后趁機抹上一層紅糖，把他晾晾，然后這個時候我們可以把糯米淘洗干凈，在籠屜里面蒸成糯米飯，這個時候可以拌上一些。紅糖如果喜歡甜的人可以多加一點，但是從健康的角度來看，最好不要加過多的糖分，這個時候我們可以把熟豬油放進去攪拌均勻，然后我們把豆沙在鍋里面用油炒熟下入紅糖，然后再炒幾下把他晾晾把肉切成5厘米，長三厘米，寬半厘米，厚的一些小片，要注意在切肉的時候，第一刀應該切到皮上，不要切斷得到第二刀的時候再切段，這樣的話做出來的肉非常的美觀好看。然后我們在每一份肉中間夾上一份剛才炒好的豆沙，把它放在蒸碗里面4篇分成一組，然后上面再填上一些糯米飯，加上一些自己喜歡吃的果脯或者是一些堅果用水蒸熟，然后吃的時候，我們把它倒扣在盤子里面撒上一些白糖就可以吃了。
以上就是關于甜燒白的一些知識，現在你對于這才是會有一定的了解呢，甜燒白是一道非常有名的四川傳統菜肴，受到當地人的喜歡，而且這道菜口感鮮嫩無比，香甜可口，肥而不膩，老少皆宜。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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