在貴州有一道非常有名的小吃，它的名字叫做絲娃娃，有很多人都沒有聽說過這種小吃，但是因為它的制作方法非常獨特，在貴州地區非常的流行，受到很多人的歡迎，今天就給大家介紹一下關于這種

一 絲娃娃是什么

    在貴州有一道非常常見的菜肴在街頭小巷里面都會看到有很多人推著小餐車在販賣這種視頻，這種視頻，他們的名字叫做絲娃娃，絲娃娃還有一個名字叫做素春卷，是一種非常常見的地方，傳統小吃，而且幾乎所有地方都可以看到這種菜吃起來素菜非常的脆弱，而且酸辣特別的爽口，還可以起到很好的開胃健脾養肺的作用，可以起到增強食欲的作用，而且一看就像小嬰兒在襁褓里一樣，而襁褓就是用大米面粉所落成的一層薄薄的薄餅，而且非常的薄，但是和手掌一樣那么大小，再加上一些折耳根，海帶絲蘿卜絲，炸黃豆糊辣椒和一些。其他的蔬菜然后卷在一起，所以還有一個名字叫做素春卷，在當地人使用的時候加上一些酸酸辣辣的調味品，這個戰略非常的重要，決定著整個菜肴的味道，而且許多小攤沿街擺設非常有特色，品種非常的多，而且蔬菜絲切得特別的細，紅色，白色，黃色和黑色非常的漂亮，而且吃起來也非常的好吃，裝在不一樣的小盤子里邊材料特別豐富，春卷里面放上各種的素菜，好看又美味。

二 絲娃娃如何制作？

    這種食品它主要的制作材料非常的簡單，就是各種各樣不同的蔬菜，而且營養特別的豐富同時，他制作外表的面皮的時候也很講究，首先在它的制作過程中，面粉和水比例大約為1:6，同時還應該加上少許的鹽，這樣的話可以讓他非常有韌性。然后我們把面皮放在已經刷好油熱了的平底鍋上面，然后讓它變成非常薄的薄皮，然后燙一下之后把面皮寫起來，放在蒸籠里面稍微蒸一下，讓它變軟就可以吃了，在家庭里面許多人在制作的方法中可以加上一些雞蛋清韌性非常的好，又好吃，還會增加營養，而且在老面皮的時候還會用上用的，熨斗底下輕輕的按一下就可以變軟，而且在報上許多的蔬菜放在小盤子里面，然后加上一些醬油，醋，味精，麻油，蔥花，辣椒油，味道非常的好吃可口。

    以上就是關于絲娃娃的一些介紹，現在你對于貴州的這種好吃的是否有了一定的了解呢？絲娃娃非常的美味，而且特別的鮮香可口，麻辣酸辣，所以說很多人喜歡。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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