我們經常會提到高血壓這種疾病，但是大家是否真正了解它對于人體帶來的危害呢？很多人僅僅認為高血壓只是一種血管的異常情況，認為頂多只是引發頭暈的問題，但是我們沒有想到無論是原發性的高血壓還是繼發性的高血壓，最終都會給我們的心臟帶來強大的負荷，并且久而久之會增加腦溢血的風險。高血壓并不是一種單純的癥狀，而是一種由多種疾病而綜合起來的復合性的疾病，對于老年人而言就應該學會預防和治療高血壓。想要控制住高血壓的話，不但要結合藥物，另外飲食調理也必不可少。今天小編就給大家介紹一下，高血壓老人一定要吃的西洋芹，它可是一種全身是寶的植物。

一，涼拌西洋芹。

高血壓的患者在飲食方面要減少鹽的攝入以及油的攝入，所以盡可能要把飲食規范在清淡的范圍之內，那么涼拌西洋芹就是最好的選擇。尤其是在夏天的時候，把西洋芹摘掉葉子之后在水里面煮熟，然后切成均勻的條狀，放在盆里面，加入少量的醋生抽等調味料攪拌均勻，吃一口清爽可口，并且具有良好的控制血壓的效果。

二，蒸西洋芹葉子。

在很多地方都有吃蒸菜的習慣，其實蒸芹菜葉子也是獨具特色的一種食物。用西洋芹的葉子也可以做蒸飯，大家盡可能選購比較鮮嫩的西洋芹，然后把它的葉子摘下來清洗干凈，在它的表面上裹上一些面糊，接下來就可以放到鍋里面蒸熟了。蒸熟以后的西洋芹的葉子的苦味會有所減少，并且拌上一些蒜泥開胃十足，而且有益身體的健康。

三，西洋芹汁。

在治理高血壓的方面，專業的醫生曾經提出過一個建議，就是要把西洋芹做成汁來喝掉，在一般情況下我們會認為生的西洋芹的味道不是特別好，所以大家可以采取一種其他的制作西洋芹汁的方式。我們可以把西洋芹煮熟了以后用一個紗布包裹著，然后用稍微大一些的力量把西洋芹的汁水擠出來，這樣一杯解暑又降壓的西洋芹汁就做好了。

四，西洋芹炒蝦仁。

當然了，并不是要求高血壓的病人要控制飲食，就只能夠吃涼拌的或者是蒸的西洋芹，其實西洋芹炒菜吃也非常不錯，只要我們大家少放一些油，少放一些鹽就可以了。西洋芹非常適合和蝦仁搭配在一起，這樣維生素膳食纖維和蛋白質都可以滿足人體的需求，讓老年人可以維持血壓正常的同時有更好的身體素質。

西洋芹全身都是寶，無論是它的莖干還是西洋芹的葉子，都可以展現出非常強大的營養價值，尤其是對于高血壓的老人很有幫助。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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