肉是很常見的食物，這類食物含有的蛋白質(zhì)、脂肪豐富，對(duì)一些肥胖的人群，這樣食物都是要減少選擇，那對(duì)一些身體瘦弱、體質(zhì)不好的人體，長(zhǎng)期吃肉類食物，能夠改善身體各方面，所以對(duì)肉的選擇，也是要根據(jù)自身身體情況，這樣對(duì)身體健康才會(huì)有很好幫助，那粉蒸肉要蒸多久呢?

對(duì)粉蒸肉要蒸多久呢，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好方法，不過(guò)對(duì)它制作前，在對(duì)它制作方式上，都是要進(jìn)行很好了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道如何做最佳。

粉蒸肉要蒸多久：

關(guān)于粉蒸肉蒸的時(shí)間，一般是大火蒸開，中火蒸15分鐘(根據(jù)量調(diào)整時(shí)間)左右，再轉(zhuǎn)小火蒸約1.5小時(shí)(按量而靈活調(diào)整)。一般蒸牛肉要比豬、羊肉時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少許食用油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜歡添加)腌制1-2小時(shí)，再入鍋里蒸。但是具體的時(shí)間跟做法也有很大的關(guān)系，下面介紹一個(gè)詳細(xì)的粉蒸肉的做法供參考：

用料：

五花肉或者后腿肉1斤、蒸肉粉60g、南瓜半斤、梅干菜適量、姜2片、辣椒醬1勺、豆豉醬1勺、豆瓣醬1勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉適量

做法：

1.整塊肉，連同姜片放在開水里煮3分鐘，取出后直接沖冷水

2.肉切薄片

3.將醬料調(diào)味品一起和肉片混合抓勻

4.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，過(guò)夜最好

5.南瓜切片，鋪在盤子底部，梅干菜事先泡發(fā)，瀝干水分，鋪在南瓜上

6.取出冷藏過(guò)的肉片，將蒸肉粉撒在肉片上，將其均勻包裹，之后，排鋪在南瓜梅干菜做的底上

7.放入蒸鍋，大火燒開水后，中小火蒸半小時(shí)即可

小貼士：

1，粉蒸肉，多半選擇五花肉比較好，可是我跟LG不愛(ài)吃肥肉，就選擇了肥肉少的比較集中的后腿肉。