象拔蚌作為一種常見的海鮮，但是因?yàn)槠鋬r格較為高昂，所以很多朋友不是經(jīng)常的食用。對于象拔蚌含有的營養(yǎng)價值，對人體都是有好處的。如果想自己購買象拔蚌進(jìn)行制作的話，一定要懂得烹飪的方式。
小象拔蚌咸菜湯
主料小象拔蚌121g潮汕咸菜59g輔料油適量雞粉適量大骨湯適量
步驟
1.食材小象拔蚌(買時叫店家處理切成薄片)。2.食材
青椒炒象拔蚌
主料象拔蚌4只青椒2個輔料油適量鹽適量姜汁適量酒適量蔥適量
步驟
1.去殼取肉,2.青椒切絲,3.蔥切段，姜切片,4.切片,5.加姜汁酒調(diào)好味,6.熱鍋下油，下椒絲，加蚌片,7.快速炒，加鹽,8.裝上碟就好了。象拔蚌粥
主料：東北米，象拔蚌內(nèi)臟，蚌身尾部肉片
輔料：水，姜絲
蔥末鹽
象拔蚌粥的做法步驟
1.另取鍋,米水比例約(18),將白粥熬煮到滾稠,米粒軟透,加入象拔蚌內(nèi)臟和蚌身尾部肉片，姜汁蔥末后再加點(diǎn)鹽調(diào)味后,取碗盛粥,蔥綠末,胡椒粉并滴點(diǎn)香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鮮無比!。
食療效果
提高免疫力：蛋白質(zhì)：是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
