黑桑葚有“民間圣果”之稱，在古代還是皇帝專供水果之一呢！我國中醫認定黑桑葚性寒，能補血、滋陰。科學研究發現黑桑葚含有豐富的維生素A和維生素C，果糖、葡萄糖、蔗糖及果酸的含量也是相當高的，具有抗衰老、養顏等功效。
黑桑葚的功效
黑桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津熄風功效，可用于輔助治療肝腎虧虛所致的各種病癥。
可與枸杞，紅棗，白菊等，一起沖泡當茶飲，經濟，實惠，方便。在中藥店有賣。是干后的片狀。
1、防脫生發科學研究表明，黑桑葚有增加皮膚（包括頭皮）血液供應，改善血液循環的作用，因此他對于頭發有一定的營養和保健作用。因為人的頭發很多時候脫發都可和頭皮的血液循環不強有一定的關系，所以吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環，防脫生發。
黑桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。
3、促進消化黑桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用黑桑葚能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
適用人群
一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20-30顆(30-50克)。
