艾葉是大家熟知的中藥，有些地方的人會把新鮮的艾葉采集回來，然后將其曬干保存起來，然后可以使用干的艾葉泡水喝，艾葉的功能非常全面，比如可以治療皮膚瘙癢，還能夠散寒止痛，女性出現痛經的時候可以用干艾葉泡水喝，除此之外還有哪些好處呢？
第一、艾葉煮水的功效與作用
艾葉性味苦、辛，溫，入肝、脾、腎經。艾葉煮水苦燥辛散，芳香而溫，專入足三陰經，以溫氣血、通經脈、逐寒濕、止冷痛，常用于治療下焦虛寒、腹中冷痛、經寒不調、宮冷不孕等癥。
艾葉煮水喝還有止血的功效，用于治療虛寒性月經過多、崩漏帶下、妊娠胎漏，以及吐、下血等癥。在臨床上，常以艾葉單獨炒炭用，并常與阿膠、地黃等藥配伍，如膠艾湯，主要用于虛寒性的出血證，對婦女崩漏下血尤為適宜。
第二、艾葉煮水的功效：食療方
治感冒：取干艾葉若干，將艾葉裝入布袋封好口，放于水中煮沸，然后倒入浴盆。將艾葉水用于沐浴，有很好的治療感冒的作用。
治咳嗽：艾葉、干陳皮若干，糖稀少量。將艾葉、干陳皮裝入密封器皿內，燒黑，研末，加入糖稀，小火煎成黏稠狀，裝瓶備用。咳嗽厲害的時候，每天服3次，療效佳。
治神經衰弱：取艾葉5-10克，將艾葉洗凈，入鍋加適量水，煮湯即成。
第三、艾葉的食用方法
除了艾葉煮水的功效與作用較多之外，艾葉還有其他的食用方法，如煮粥、泡茶。
煮粥
材料：干艾葉15克（鮮品30克），粳米100克，紅糖適量。
做法：將艾葉洗凈，放入沙鍋內，加適量水煎汁去渣。將粳米洗凈，放藥汁內煮粥，加適量紅糖即可。早、晚溫熱服食，但月經期間不宜服。
第四、艾葉的有效成分
之所以艾葉泡水喝的功效有很多，這是因為艾葉中含有多種有效成分。首先，艾葉含有獨特的揮發油成分，如水芹烯、牛澄茄烯、側柏醇等，還含有鞣質、維生素A、維生素B等，有祛痰、止咳、平喘等作用。現代醫學研究表明，用艾葉泡水喝的功效包括抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、白喉桿菌及某些真菌等。
