速凍甜糯米其實在餐廳中會比較多見，因為這樣的食材方便使用和方便儲存。速凍甜糯玉米如果對于你來說也是比較愛吃的，不妨在生活中可以購買新鮮的食材進行烹煮，因為如果購買速凍甜糯玉米的話，可能會沒有那么方便，一般到速凍食品市場才會比較多見。

材料

主料：紅薯，玉米粒

輔料：枸杞，青椒粒，

調料：精鹽，雞精，胡椒粉，高湯，食用油，淀粉

做法

1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發好;

2、坐鍋點火倒入油，至7成熟時，放入紅薯丁，炸至皮面硬結，起鍋撈出瀝干油;

3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。

提示：玉米粒含蛋白質，玉米油，糖類，維生素，無機鹽，調中和胃，利小便，降血脂。紅薯補中和胃，益氣生津，寬腸胃。

第二款美食也很美味，一起看看吧。別嫌煩，我們會有美食享受的啊，付出總有收獲。

蘆薈玉米粒

材料

用料甜玉米250克，蘆薈肉30克，豌豆10克，胡蘿卜30克，油、鹽、味精各適量。

做法

1、甜玉米洗凈，沸水中焯一下，放涼。

2、蘆薈、胡蘿卜、洗凈切粒。

3、將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒，待熟后放鹽、味精調勻即成。

玉米的功效與作用

1.減肥

食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。