雖說蒸米飯是一件很平常的事，是沒有任何竅門的家務活。但是并不是所有人都會蒸米飯的。特別是一些從小嬌生慣養的孩子，從來不進廚房的“男人”，還真有可能不會做白米飯呢？比如放下米、水后才發現水放多了，這個時候是否要等著白米飯變成“稀飯”呢，其實只要記住如下幾個小竅門，水放多了也可以輕松應對的。

1.煮好后，打開電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋上。

2.重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。

1.可以講米飯轉移到平底鍋里。

2.在火上多煮一會，待水分耗干起鍋即可。

1.把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。

2.按解凍鍵，解凍2-3分鐘?；蛴弥械突疝D2-3分鐘，減少米飯水分。

以下是飯鍋蒸米飯方法：

1.將電飯鍋洗干凈，里面不要碰到水，避免觸電事故發生。輕輕的在電飯鍋里面拿出飯鍋，清洗的時候不要用硬物，以免造成鍋底變型。受熱不均等。

2.將鍋清洗干凈之后，記得把水干凈。倒入新鮮的大米，份量看家庭成員，適當就好，一般一斤米夠五個人吃，當然飯量大的多加點就是。

3.把大米倒入適量的清水，一般搓洗兩到三次即可。注意不要洗的發白的那種，搓洗的時候不要太大力，避免把大米弄碎了就不好吃了。

4.清洗完之后，鍋底一定要把水擦干凈了，有水的話，加熱做飯的時候，會發出咯咯噠噠的異響，嚴重者還會發生短路，電飯鍋燒壞的后果，所以一定要檢查。