海參的種類比較多，有野生的海參，也有養(yǎng)殖的海參，當(dāng)然野生的海參營(yíng)養(yǎng)功效方面會(huì)更好一些，要想辨別野生的海參，主要看海參的參刺，以及它的吸盤和體型，通過這幾步就能夠有所鑒別，海參的營(yíng)養(yǎng)功效非常的不錯(cuò)，對(duì)女性來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┖⒁彩潜容^有好處的，我們來看一下這方面的內(nèi)容。

最簡(jiǎn)單的可以通過3點(diǎn)來鑒別海參的好壞：

1、看海參刺。野生海參，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗壯，刺長(zhǎng)細(xì)尖，刺與刺之間小的毛刺多。

2、看海參的吸盤。野生海參腹部的吸盤數(shù)量多、短、粗而有力;圈養(yǎng)海參的吸盤量少、長(zhǎng)、細(xì)。

3、看海參的體型。由于野生海參生長(zhǎng)在深海，沒有固定餌料，生長(zhǎng)需要三至五年的時(shí)間，因此海參多成深灰色、肉厚皮薄。我吃海參好幾年了，一直在吃獐子島的野生海參，品質(zhì)很不錯(cuò)，

1、增強(qiáng)記憶力

海參中富含豐富的賴氨酸，賴氨酸具有促進(jìn)中樞神經(jīng)組織功能的作用，因此多吃海參可增強(qiáng)人的記憶力，同時(shí)對(duì)預(yù)防老年癡呆癥也有很大的幫助。特別是對(duì)于那些腦力工作者來說，適當(dāng)?shù)挠煤⑦M(jìn)補(bǔ)更有利于提高創(chuàng)造力。

2、美容養(yǎng)顏

對(duì)于女性朋友來說海參中的硫酸軟骨素還有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來。

3、增強(qiáng)人體免疫力

海參中的賴氨酸可促進(jìn)人體發(fā)育，硫酸軟骨素的雙重作用之下，更可提高機(jī)體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此從吃海參就能減少疾病。

5、促進(jìn)心腦血管健康

海參中豐富的釩元素，可調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝的作用，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，降低血液粘度的作用，增強(qiáng)造血功能，因此可以促進(jìn)心腦血管的健康。特別是可減少腦血栓的發(fā)病。

6、助性

海參中的鋅含量特別豐富，因此臨床上也常用作海參用作防治前列腺炎和尿路感染等疾病，同時(shí)也證實(shí)，男性平時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)海參可促進(jìn)男人的性功能。也正是因?yàn)檫@樣，所以海參也成為了很多人心中的“偉哥”。