豬肉變質(zhì)了，一般是不建議食用的，如果食用，可能會對人體產(chǎn)生一定的危害，甚至還會誘發(fā)急性胃腸炎或食物中毒的現(xiàn)象。
變質(zhì)的豬肉會滋生大量的細菌，例如大腸桿菌、肉毒桿菌，而且該類細菌還會使蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，如果在加工過程中，該類細菌沒有被殺死，很容易使患者感染腸道疾病，而且細菌本身還會滋生一定的毒素，因此在加熱過程中，即使細菌被殺死，毒素也會釋放出來，進而使人體出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適癥狀。
豬肉變質(zhì)了還能吃嗎？吃了有什么危害
作者：zhangqing 時間：2018-12-31 12:31:29 來源：
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